Brownies Tiramisù
Directions
- 1Preparare il brownie mescolando uova, zucchero, burro fuso e cioccolato fuso a bagnomaria.
- 2Preparare il brownie mescolando uova, zucchero, burro fuso e cioccolato fuso a bagnomaria.
- 3Preparare il brownie mescolando uova, zucchero, burro fuso e cioccolato fuso a bagnomaria.
- 4Aggiungere farina e cacao al composto, quindi versare in una teglia e infornare a 180° per 25 minuti.
- 5Aggiungere farina e cacao al composto, quindi versare in una teglia e infornare a 180° per 25 minuti.
- 6Aggiungere farina e cacao al composto, quindi versare in una teglia e infornare a 180° per 25 minuti.
- 7Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere panna e mascarpone, continuando a montare.
- 8Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere panna e mascarpone, continuando a montare.
- 9Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere panna e mascarpone, continuando a montare.
- 10Incorporare gli albumi montati a neve.
- 11Incorporare gli albumi montati a neve.
- 12Incorporare gli albumi montati a neve.
- 13Bagnare il brownie con il caffè.
- 14Bagnare il brownie con il caffè.
- 15Bagnare il brownie con il caffè.
- 16Aggiungere la crema al brownie.
- 17Aggiungere la crema al brownie.
- 18Aggiungere la crema al brownie.
- 19Mettere in frigo per un'ora e decorare con cacao.
- 20Mettere in frigo per un'ora e decorare con cacao.
- 21Mettere in frigo per un'ora e decorare con cacao.
Ingredients
- 250 g cioccolato fondente
- 250 g cioccolato fondente
- 250 g cioccolato fondente
- 3 uova
- 3 uova
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 200 g zucchero
- 200 g zucchero
- 159 g burro
- 159 g burro
- 159 g burro
- 40 g cacao
- 40 g cacao
- 40 g cacao
- 75 g farina
- 75 g farina
- 75 g farina
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 100 ml panna
- 100 ml panna
- 100 ml panna
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero
- 2 uova
- 2 uova
- 2 uova
- 0 caffè
- 0 caffè
- 0 caffè
Equipment
ciotolategliafrullatore elettrico