Ciulama de pui cu ciuperci
Directions
- 1Condimentați carnea de pui și puneți-o la rumenit în puțin ulei.
- 2Condimentați carnea de pui și puneți-o la rumenit în puțin ulei.
- 3Condimentați carnea de pui și puneți-o la rumenit în puțin ulei.
- 4Adăugați legumele întregi (ceapă, morcovi, țelină) și apa, lăsând totul la fiert până când carnea se desprinde ușor de pe os.
- 5Adăugați legumele întregi (ceapă, morcovi, țelină) și apa, lăsând totul la fiert până când carnea se desprinde ușor de pe os.
- 6Adăugați legumele întregi (ceapă, morcovi, țelină) și apa, lăsând totul la fiert până când carnea se desprinde ușor de pe os.
- 7Scoateți legumele și puneți carnea într-un bol, adăugând supa strecurată.
- 8Scoateți legumele și puneți carnea într-un bol, adăugând supa strecurată.
- 9Scoateți legumele și puneți carnea într-un bol, adăugând supa strecurată.
- 10Într-o tigaie, căliți ciupercile (opțional) și scoateți-le. Adăugați untul în tigaie.
- 11Într-o tigaie, căliți ciupercile (opțional) și scoateți-le. Adăugați untul în tigaie.
- 12Într-o tigaie, căliți ciupercile (opțional) și scoateți-le. Adăugați untul în tigaie.
- 13Odată ce untul s-a topit, adăugați făina și amestecați bine.
- 14Odată ce untul s-a topit, adăugați făina și amestecați bine.
- 15Odată ce untul s-a topit, adăugați făina și amestecați bine.
- 16Lăsați pe foc câteva minute pentru a găti făina, apoi adăugați treptat supa, amestecând continuu.
- 17Lăsați pe foc câteva minute pentru a găti făina, apoi adăugați treptat supa, amestecând continuu.
- 18Lăsați pe foc câteva minute pentru a găti făina, apoi adăugați treptat supa, amestecând continuu.
- 19Condimentați cu sare și piper.
- 20Condimentați cu sare și piper.
- 21Condimentați cu sare și piper.
- 22Adăugați pulpele de pui și ciupercile în sos, lăsând totul la gătit încă 10 minute.
- 23Adăugați pulpele de pui și ciupercile în sos, lăsând totul la gătit încă 10 minute.
- 24Adăugați pulpele de pui și ciupercile în sos, lăsând totul la gătit încă 10 minute.
- 25Garnisiți cu mărar sau pătrunjel proaspăt.
- 26Garnisiți cu mărar sau pătrunjel proaspăt.
- 27Garnisiți cu mărar sau pătrunjel proaspăt.
Ingredients
- 4 pulpe inferioare de pui
- 4 pulpe inferioare de pui
- 4 pulpe inferioare de pui
- 1 ceapă
- 1 ceapă
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 2 morcovi
- 2 morcovi
- 1 bucată țelină
- 1 bucată țelină
- 1 bucată țelină
- 2 linguri ulei
- 2 linguri ulei
- 2 linguri ulei
- 1 praf sare
- 1 praf sare
- 1 praf sare
- 1 praf piper
- 1 praf piper
- 1 praf piper
- 4 ciuperci brune
- 4 ciuperci brune
- 4 ciuperci brune
- 3 pahare apă
- 3 pahare apă
- 3 pahare apă
- 80 grame unt
- 80 grame unt
- 80 grame unt
- 3 linguri făină
- 3 linguri făină
- 3 linguri făină
- 1 mână mărar sau pătrunjel proaspăt
- 1 mână mărar sau pătrunjel proaspăt
- 1 mână mărar sau pătrunjel proaspăt
- 1 porție mămăligă
- 1 porție mămăligă
- 1 porție mămăligă
Equipment
cratițătigaielingurăfurculițăspumierătel