Creamy Black Pepper Crab

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Gaulkan ketam dengan garam kunyit dan stir-fry. Angkat dan ketepikan.
  2. 2Gaulkan ketam dengan garam kunyit dan stir-fry. Angkat dan ketepikan.
  3. 3Gaulkan ketam dengan garam kunyit dan stir-fry. Angkat dan ketepikan.
  4. 4Kisar halia muda, bawang putih, bawang merah dan udang kering.
  5. 5Kisar halia muda, bawang putih, bawang merah dan udang kering.
  6. 6Kisar halia muda, bawang putih, bawang merah dan udang kering.
  7. 7Tumis bahan kisar dengan daun kari sehingga wangi.
  8. 8Tumis bahan kisar dengan daun kari sehingga wangi.
  9. 9Tumis bahan kisar dengan daun kari sehingga wangi.
  10. 10Masukkan Anchor Pure New Zealand Butter, Salted untuk rasa dan aroma yang lebih sedap.
  11. 11Masukkan Anchor Pure New Zealand Butter, Salted untuk rasa dan aroma yang lebih sedap.
  12. 12Masukkan Anchor Pure New Zealand Butter, Salted untuk rasa dan aroma yang lebih sedap.
  13. 13Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap dan masukkan air.
  14. 14Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap dan masukkan air.
  15. 15Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap dan masukkan air.
  16. 16Masukkan sos tiram, gula perang, serbuk pati ayam, garam, cooking caramel untuk warna, minyak bijan, cuka hitam atau cuka biasa.
  17. 17Masukkan sos tiram, gula perang, serbuk pati ayam, garam, cooking caramel untuk warna, minyak bijan, cuka hitam atau cuka biasa.
  18. 18Masukkan sos tiram, gula perang, serbuk pati ayam, garam, cooking caramel untuk warna, minyak bijan, cuka hitam atau cuka biasa.
  19. 19Kacau sehingga sebati.
  20. 20Kacau sehingga sebati.
  21. 21Kacau sehingga sebati.
  22. 22Masukkan bawang Holland, cili padi dan ketam yang telah digoreng tadi.
  23. 23Masukkan bawang Holland, cili padi dan ketam yang telah digoreng tadi.
  24. 24Masukkan bawang Holland, cili padi dan ketam yang telah digoreng tadi.
  25. 25Untuk rasa lemak berkrim, tambah Anchor Extra Yield Cooking Cream.
  26. 26Untuk rasa lemak berkrim, tambah Anchor Extra Yield Cooking Cream.
  27. 27Untuk rasa lemak berkrim, tambah Anchor Extra Yield Cooking Cream.
  28. 28Kacau sebati.
  29. 29Kacau sebati.
  30. 30Kacau sebati.
  31. 31Masukkan daun bawang.
  32. 32Masukkan daun bawang.
  33. 33Masukkan daun bawang.
  34. 34Kacau sehingga sebati.
  35. 35Kacau sehingga sebati.
  36. 36Kacau sehingga sebati.
  37. 37Sedia untuk dihidang.
  38. 38Sedia untuk dihidang.
  39. 39Sedia untuk dihidang.

Ingredients

  • 4 ekor ketam
  • 4 ekor ketam
  • 4 ekor ketam
  • 0.25 cawan minyak masak
  • 0.25 cawan minyak masak
  • 0.25 cawan minyak masak
  • 50 g Anchor Pure New Zealand Butter, Salted
  • 50 g Anchor Pure New Zealand Butter, Salted
  • 50 g Anchor Pure New Zealand Butter, Salted
  • 2 sdb biji lada hitam
  • 2 sdb biji lada hitam
  • 2 sdb biji lada hitam
  • 3 pelepah daun kari
  • 3 pelepah daun kari
  • 3 pelepah daun kari
  • 2 cawan air
  • 2 cawan air
  • 2 cawan air
  • 3 sdb sos tiram
  • 3 sdb sos tiram
  • 3 sdb sos tiram
  • 1 sdb gula perang
  • 1 sdb gula perang
  • 1 sdb gula perang
  • 1 sdb cooking caramel atau kicap pekat
  • 1 sdb cooking caramel atau kicap pekat
  • 1 sdb cooking caramel atau kicap pekat
  • 1 sdk minyak bijan
  • 1 sdk minyak bijan
  • 1 sdk minyak bijan
  • 1 sdb cuka hitam atau cuka biasa
  • 1 sdb cuka hitam atau cuka biasa
  • 1 sdb cuka hitam atau cuka biasa
  • secukup rasa Serbuk pati ayam
  • secukup rasa Serbuk pati ayam
  • secukup rasa Serbuk pati ayam
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Garam
  • 120 ml Anchor Extra Yield Cooking Cream
  • 120 ml Anchor Extra Yield Cooking Cream
  • 120 ml Anchor Extra Yield Cooking Cream
  • 5 biji cili padi
  • 5 biji cili padi
  • 5 biji cili padi
  • 2 pokok daun bawang
  • 2 pokok daun bawang
  • 2 pokok daun bawang
  • halia muda
  • halia muda
  • halia muda
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang merah
  • bawang merah
  • bawang merah
  • udang kering
  • udang kering
  • udang kering
  • bawang Holland
  • bawang Holland
  • bawang Holland

Equipment

food processorkualipenapispinggan

Tips

  • Anchor Extra Yield Cooking Cream adalah 100% Dairy Cooking Cream dari Europe.
  • Produce 20% better yield compared to other dairy creams.
  • Mudah dikendalikan, robust.
  • Rasanya lembut, harmoni dan tidak akan overpower bahan-bahan lain.
  • Sesuai untuk pelbagai jenis masakan lauk pauk, baking, kuih muih serta minuman.
  • Sesuai sebagai pengganti santan.