Brownie Perfecto
Serves 1
Directions
- 1Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría hasta que estén completamente líquidos.
- 2Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría hasta que estén completamente líquidos.
- 3Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría hasta que estén completamente líquidos.
- 4En un bol, combinar azúcar blanco y azúcar moreno con los huevos y batir hasta que la mezcla blanquee y el azúcar se disuelva.
- 5En un bol, combinar azúcar blanco y azúcar moreno con los huevos y batir hasta que la mezcla blanquee y el azúcar se disuelva.
- 6En un bol, combinar azúcar blanco y azúcar moreno con los huevos y batir hasta que la mezcla blanquee y el azúcar se disuelva.
- 7Añadir la mezcla de chocolate derretido (caliente pero no quemando) y la vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar.
- 8Añadir la mezcla de chocolate derretido (caliente pero no quemando) y la vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar.
- 9Añadir la mezcla de chocolate derretido (caliente pero no quemando) y la vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar.
- 10Incorporar la harina tamizada con el cacao en polvo y una pizca de sal, mezclando lo justo para que se integren los ingredientes secos.
- 11Incorporar la harina tamizada con el cacao en polvo y una pizca de sal, mezclando lo justo para que se integren los ingredientes secos.
- 12Incorporar la harina tamizada con el cacao en polvo y una pizca de sal, mezclando lo justo para que se integren los ingredientes secos.
- 13Picar nueces (opcional) e incorporarlas a la mezcla del brownie.
- 14Picar nueces (opcional) e incorporarlas a la mezcla del brownie.
- 15Picar nueces (opcional) e incorporarlas a la mezcla del brownie.
- 16Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y extenderla uniformemente.
- 17Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y extenderla uniformemente.
- 18Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y extenderla uniformemente.
- 19Hornear el brownie. El tiempo y la temperatura del horno están detallados en la receta completa.
- 20Hornear el brownie. El tiempo y la temperatura del horno están detallados en la receta completa.
- 21Hornear el brownie. El tiempo y la temperatura del horno están detallados en la receta completa.
- 22Retirar el brownie del horno y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo.
- 23Retirar el brownie del horno y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo.
- 24Retirar el brownie del horno y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo.
Ingredients
- chocolate
- chocolate
- chocolate
- mantequilla
- mantequilla
- mantequilla
- azúcar blanco
- azúcar blanco
- azúcar blanco
- azúcar moreno
- azúcar moreno
- azúcar moreno
- huevos
- huevos
- huevos
- vainilla
- vainilla
- vainilla
- harina
- harina
- harina
- cacao
- cacao
- cacao
- pizca de sal
- pizca de sal
- pizca de sal
- nueces
- nueces
- nueces
Equipment
cacerolabolbatidoratamizadorespátulacuchillotabla de cortarmoldepapel de hornohornorejilla
Tips
- Combinar azúcar blanco y moreno para un interior húmedo y jugoso y una capa quebradiza.
- La capa quebradiza se consigue disolviendo el azúcar, por eso se bate con los huevos hasta que la mezcla blanquee.
- La mezcla de chocolate tiene que estar caliente, pero no quemando, al añadirla.
- Mezclar la harina con el cacao lo justo para evitar un brownie seco.
- Se puede dejar el brownie sin nueces o tunearlo con otros ingredientes.