Pain spécial pita

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Diluer la levure boulangère dans de l'eau tiède.
  2. 2Ajouter le sucre et l'huile d'olive.
  3. 3Mélanger le tout.
  4. 4Incorporer la farine, le yaourt et le sel.
  5. 5Mélanger la pâte jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  6. 6Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  7. 7Remettre la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
  8. 8Couper la pâte en quatre portions.
  9. 9Façonner la pâte, la tapoter légèrement à la main et la laisser à nouveau reposer pendant 20 minutes.
  10. 10Mettre les pâtes dans un récipient qui va au four.
  11. 11Faire cuire à 250 degrés Celsius pendant une dizaine de minutes.
  12. 12Une fois que c'est bien coloré et qu'ils ont bien gonflé, les sortir.
  13. 13Laisser les pains pita légèrement refroidir avant de les déguster.

Ingredients

  • 300 gr farine
  • 100 gr yaourt grec
  • 150 ml eau
  • 1 cac levure boulangère
  • 1 cac sel
  • 1 cas huile d’olive

Equipment

récipient qui va au fourplan de travail fariné

Tips

  • Laisser légèrement refroidir avant de déguster.
  • J'adore les garnir avec un peu de sauce au yaourt, un mélange de salade, les kefta grillés.