Directions
- 1Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée, puis coupez-la en 6 bandes.
- 2Disposez les tranches de saumon fumé sur chaque bande, puis roulez-les pour former des roses.
- 3Badigeonnez les roses de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et parsemez de graines de pavot.
- 4Enfournez les roses pendant 25 minutes à 180°C.
- 5Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, l’oignon et la carotte coupés finement. Ajoutez la sauce tomate et le paprika.
- 6À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte brisée.
- 7Déposez une cuillère de la préparation au centre de chaque cercle de pâte et refermez les empanadas.
- 8Badigeonnez les empanadas de jaune d’œuf et enfournez-les pendant 25 minutes à 180°C.
- 9Coupez la pâte à pizza en petits carrés de 5x5 cm et le fromage vache qui rit en 3 triangles.
- 10Placez un morceau de fromage au centre de chaque carré de pâte et refermez-les en formant des petites boulettes que vous aplatirez.
- 11Faites cuire les cheese naans dans une poêle chaude sans matière grasse pendant 4 minutes de chaque côté.
- 12Après cuisson, badigeonnez les cheese naans d’un mélange de beurre fondu et de persil.
- 13Coupez l’emmental et les carottes en bâtonnets.
- 14Coupez le concombre en rondelles et déposez du fromage frais, un morceau de saumon et des graines de sésame sur chaque rondelle.
- 15Disposez tous les ingrédients sur une jolie planche avec un pot de houmous.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 càs crème fraîche
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée graines de pavot
- 200 g viande hachée
- 1 carotte
- 0.25 oignon
- 1 càs sauce tomate
- 1 càc paprika
- 1 pâte brisée
- 1 jaune d’œuf
- 1 pâte à pizza
- 5 fromages vache qui rit
- 1 noix beurre
- 1 persil
- 100 g emmental
- 2 carottes
- 0.5 concombre
- 1 portion fromage frais
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 pincée graines de sésame
- 5 tranches de jambon serrano
- 100 g tomates cerises
- 1 pot houmous
Equipment
pinceausaladieremporte-piècepoêleplanche à découpercouteaufourplaque de cuissonmoule à muffins en silicone
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