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Spritz noisette

15m
Serves 1
facebook.com

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Serves 1

Directions

  1. 1Crémer le beurre à température ambiante avec de la vanille et du sucre glace.
  2. 2Ajouter la farine et la poudre de noisette (ou d'amande ou de noix) et mélanger.
  3. 3Ajouter un œuf entier pour assouplir la pâte.
  4. 4Mettre la pâte crémeuse dans une poche à douille.
  5. 5Former des petits S sur une plaque de cuisson.
  6. 6Déposer une petite noisette sur chaque biscuit.
  7. 7Cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes à 170°C.
  8. 8Laisser refroidir les spritz et les saupoudrer de sucre glace.

Ingredients

  • 150 g farine
  • 100 g beurre mou
  • 70 g sucre glace
  • 75 g poudre de noisette
  • 1 œuf
  • 1 c. à café vanille (extrait ou pâte)
  • Sucre glace
  • noisettes

Equipment

robot pâtissierpoche à douilleplaque de cuisson

Tips

  • Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande ou de noix.
  • Laissez bien refroidir les spritz après la cuisson pour qu'ils acquièrent leur belle texture.

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