Spritz noisette
Directions
- 1Crémer le beurre à température ambiante avec de la vanille et du sucre glace.
- 2Ajouter la farine et la poudre de noisette (ou d'amande ou de noix) et mélanger.
- 3Ajouter un œuf entier pour assouplir la pâte.
- 4Mettre la pâte crémeuse dans une poche à douille.
- 5Former des petits S sur une plaque de cuisson.
- 6Déposer une petite noisette sur chaque biscuit.
- 7Cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes à 170°C.
- 8Laisser refroidir les spritz et les saupoudrer de sucre glace.
Ingredients
- 150 g farine
- 100 g beurre mou
- 70 g sucre glace
- 75 g poudre de noisette
- 1 œuf
- 1 c. à café vanille (extrait ou pâte)
- Sucre glace
- noisettes
Equipment
robot pâtissierpoche à douilleplaque de cuisson
Tips
- Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande ou de noix.
- Laissez bien refroidir les spritz après la cuisson pour qu'ils acquièrent leur belle texture.