Directions
- 1Mettere le uova intere nella ciotola.
- 2Aggiungere lo zucchero.
- 3Aggiungere un cucchiaio di zucchero vanigliato.
- 4Mescolare in planetaria.
- 5Aggiungere un litro di latte.
- 6Aggiungere 550 grammi di farina per dolci poco a poco in planetaria.
- 7Preparare un pentolino e far fondere il burro.
- 8Aggiungere il burro fuso al composto finale.
- 9Mescolare il composto.
- 10Lasciare riposare il composto in frigorifero per mezz'ora.
- 11Versare il composto sulla crepiera calda con un mestolo.
- 12Distribuire uniformemente il composto sulla crepiera.
- 13Farcire la crepe a piacimento (nel video con crema spalmabile).
- 14Piegare la crepe.
Ingredients
- 6 uova fresche di gallina
- 70 gr zucchero
- 1 cucchiaio zucchero vanigliato
- 1 Litro latte intero
- 550 gr farina per dolci
- 125 gr burro fuso
Equipment
ciotolaplanetariapentolinofrigoriferocrepieramestolospatola
Tips
- Il tempo di riposo della pastella in frigo è fondamentale.
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