ريزو مع دجاج كرسبي وصلصة مطاعم
Directions
- 1قطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- 2وضع قطع الدجاج في وعاء.
- 3إعداد التتبيلة: إضافة البابريكا، الكاري، الفلفل، الثوم، الملح، الكزبرة، والقرفة إلى وعاء.
- 4إضافة نصف كمية البهارات إلى الدجاج.
- 5إضافة ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي، قليل من الخل الأبيض، والكثير من زيت الزيتون إلى الدجاج.
- 6خلط الدجاج مع التتبيلة جيداً وتغطيته وتركه جانباً.
- 7وضع مقلاة على النار وإضافة زيت الزيتون.
- 8إضافة البصل المفروم الناعم إلى الزيت الساخن وحمسه.
- 9إضافة الأرز إلى البصل المحمص وإضافة ملعقة صغيرة من البهارات.
- 10إضافة الماء إلى الأرز وغليه ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً.
- 11إعداد الصلصة: إضافة المايونيز، نصف كمية المايونيز كاتشب، شوية صوص اختياري، عصير ليمون، وشوية بهارات إلى وعاء.
- 12خلط المكونات جيداً.
- 13قطع الدجاج المقلي إلى قطع صغيرة.
- 14تغطيس الدجاج في الطحين والماء ثم الطحين مرة أخرى قبل قليها.
- 15قلي الدجاج لمدة 10 دقائق تقريباً.
Ingredients
- 0.5 كيلو دجاج صدور
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 رشة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 قليل خل أبيض
- 1 كثير زيت زيتون
- 1 كأس بصل مفروم ناعم
- 1 كأس أرز
- 1 كأس طحين
- 1 كأس ماء بارد
- 1 كمية مناسبة مايونيز
- 0.5 كمية المايونيز كاتشب
- 1 شوية صوص اختياري
- 1 حبة عصير ليمون
- 1 شوية بهارات
Equipment
knifebowlwooden spoonfrying pankettlelid