Buttermilk Chicken

1 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Marinasi ayam dengan bahan-bahan yang telah disebutkan selama minimal 30 menit atau sampai 8 jam.
  2. 2Marinasi ayam dengan bahan-bahan yang telah disebutkan selama minimal 30 menit atau sampai 8 jam.
  3. 3Marinasi ayam dengan bahan-bahan yang telah disebutkan selama minimal 30 menit atau sampai 8 jam.
  4. 4Buat adonan basah dengan mencampurkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.
  5. 5Buat adonan basah dengan mencampurkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.
  6. 6Buat adonan basah dengan mencampurkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.
  7. 7Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
  8. 8Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
  9. 9Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
  10. 10Masak daun kari dengan mentega.
  11. 11Masak daun kari dengan mentega.
  12. 12Masak daun kari dengan mentega.
  13. 13Tambahkan cabai merah keriting, bawang putih cincang, dan susu evaporasi.
  14. 14Tambahkan cabai merah keriting, bawang putih cincang, dan susu evaporasi.
  15. 15Tambahkan cabai merah keriting, bawang putih cincang, dan susu evaporasi.
  16. 16Buat bumbu buttermilk dengan mencampurkan SKM, kaldu ayam, garam, blackpepper, dan kaldu jamur.
  17. 17Buat bumbu buttermilk dengan mencampurkan SKM, kaldu ayam, garam, blackpepper, dan kaldu jamur.
  18. 18Buat bumbu buttermilk dengan mencampurkan SKM, kaldu ayam, garam, blackpepper, dan kaldu jamur.
  19. 19Masukan ayam goreng ke dalam bumbu buttermilk.
  20. 20Masukan ayam goreng ke dalam bumbu buttermilk.
  21. 21Masukan ayam goreng ke dalam bumbu buttermilk.

Ingredients

  • 500 g paha ayam fillet
  • 500 g paha ayam fillet
  • 500 g paha ayam fillet
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 0.5 buah jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 siung bawang putih parut
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 3 sdt kaldu jamur
  • 3 sdt kaldu jamur
  • 3 sdt kaldu jamur
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.5 sdt cabe bubuk
  • 0.5 sdt cabe bubuk
  • 0.5 sdt cabe bubuk
  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm mentega
  • 3 pcs cabai merah keriting
  • 3 pcs cabai merah keriting
  • 3 pcs cabai merah keriting
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 5 batang daun kari
  • 5 batang daun kari
  • 5 batang daun kari
  • 1 sdm SKM
  • 1 sdm SKM
  • 1 sdm SKM
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 1 sejumput blackpepper/merica bubuk
  • 1 sejumput blackpepper/merica bubuk
  • 1 sejumput blackpepper/merica bubuk
  • 0.5 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt kaldu jamur

Equipment

wajanmangkukspatulajembatan penggorengan

Tips

  • Ayam harus di-double fried
  • Daun kari harus dimasak dulu