Buttermilk Chicken
Directions
- 1Marinasi ayam dengan bahan-bahan yang telah disebutkan selama minimal 30 menit atau sampai 8 jam.
- 2Buat adonan basah dengan mencampurkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.
- 3Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- 4Masak daun kari dengan mentega.
- 5Tambahkan cabai merah keriting, bawang putih cincang, dan susu evaporasi.
- 6Buat bumbu buttermilk dengan mencampurkan SKM, kaldu ayam, garam, blackpepper, dan kaldu jamur.
- 7Masukan ayam goreng ke dalam bumbu buttermilk.
Ingredients
- 500 g paha ayam fillet
- 0.5 buah jeruk nipis
- 1 siung bawang putih parut
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt merica bubuk
- 3 sdt kaldu jamur
- 0.25 sdt gula pasir
- 0.5 sdt cabe bubuk
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm mentega
- 3 pcs cabai merah keriting
- 1 kaleng susu evaporasi
- 2 siung bawang putih cincang
- 5 batang daun kari
- 1 sdm SKM
- 1 sdm kaldu ayam
- 0.5 sdt garam
- 1 sejumput blackpepper/merica bubuk
- 0.5 sdt kaldu jamur
Equipment
wajanmangkukspatulajembatan penggorengan
Tips
- Ayam harus di-double fried
- Daun kari harus dimasak dulu
Related recipes
One-pot creamy Cajun salmon pasta
American · Dinner30m
Lasagna Zucca Speck e Nocciole
Italian · Dinner30m
Stick of Butter Chicken and Rice
American · Dinner1h 5m
Lentejitas perfectas
Spanish · Dinner
Sticky Spicy Pumpkin with Peanut Lime Sauce
Chinese · Dinner
Moroccan Fish
Moroccan · Dinner
Slow Cooker Tax Day Ribs
American · Dinner
Slow Cooker Baby Back Ribs
American · Dinner
Cantonese Beef 'Chow Fun'
Chinese · Dinner
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Corn & Jalapeño Chicken Brothy Rice
Dinner
Mediterranean Tray Bake
Mediterranean · Dinner