Wegańskie kiełbasy

45m
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Wrzuć do blendera dwie kostki tofu wędzonego, dwie łyżki skrobi ziemniaczanej, łyżkę sosu sojowego, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę bulionu warzywnego, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki wędzonej, szczyptę pieprzu, 1/3 szklanki płatków drożdżowych i 150 ml wody.
  2. 2Zblenduj wszystko na gładko.
  3. 3Dodaj szklankę glutenu pszennego i połącz wszystko w blenderze.
  4. 4Zagnieć masę rękoma.
  5. 5Odstaw masę na 10 minut.
  6. 6Ponownie zagnieć masę rękoma.
  7. 7Podziel masę na dwa kawałki i uformuj z nich dwa batony.
  8. 8Zawin każde z batony w folię aluminiową i mocno dociskając rękami, uformuj z nich ciasne rulony.
  9. 9Gotuj batony na parze około 45 minut.
  10. 10Pozwól im ostygnąć.
  11. 11Pokrój na plastry i podawaj na kanapkach po schłodzeniu w lodówce.

Ingredients

  • 2 kostki kostki tofu wędzonego
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka bulionu warzywnego
  • 0.5 łyżeczki papryki słodkiej
  • 0.5 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 /3 szklanki płatków drożdżowych
  • 150 ml wody
  • 1 szklanka gluten pszenny

Equipment

blender