Bone Broth Kolagen Homemade

93 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Siapkan 500gr ceker ayam yang sudah dicuci bersih.
  2. 2Siapkan 500gr ceker ayam yang sudah dicuci bersih.
  3. 3Siapkan 500gr ceker ayam yang sudah dicuci bersih.
  4. 4Rebus ceker ayam selama 3 menit untuk mengeluarkan kotorannya.
  5. 5Rebus ceker ayam selama 3 menit untuk mengeluarkan kotorannya.
  6. 6Rebus ceker ayam selama 3 menit untuk mengeluarkan kotorannya.
  7. 7Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker ayam.
  8. 8Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker ayam.
  9. 9Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker ayam.
  10. 10Rebus ceker ayam lagi dengan air baru.
  11. 11Rebus ceker ayam lagi dengan air baru.
  12. 12Rebus ceker ayam lagi dengan air baru.
  13. 13Tambahkan 1/2 bawang bombay, 5 siung bawang putih geprek, 1 ruas jahe geprek, dan 3 batang seledri ke dalam rebusan ceker.
  14. 14Tambahkan 1/2 bawang bombay, 5 siung bawang putih geprek, 1 ruas jahe geprek, dan 3 batang seledri ke dalam rebusan ceker.
  15. 15Tambahkan 1/2 bawang bombay, 5 siung bawang putih geprek, 1 ruas jahe geprek, dan 3 batang seledri ke dalam rebusan ceker.
  16. 16Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam sampai ceker lunak dan kuahnya kental.
  17. 17Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam sampai ceker lunak dan kuahnya kental.
  18. 18Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam sampai ceker lunak dan kuahnya kental.
  19. 19Tambahkan sedikit garam dan lada secukupnya.
  20. 20Tambahkan sedikit garam dan lada secukupnya.
  21. 21Tambahkan sedikit garam dan lada secukupnya.
  22. 22Saring bone broth untuk memisahkan ceker dan bumbu.
  23. 23Saring bone broth untuk memisahkan ceker dan bumbu.
  24. 24Saring bone broth untuk memisahkan ceker dan bumbu.
  25. 25Bone broth siap diminum 3 sendok makan setiap pagi atau bisa disimpan di kulkas.
  26. 26Bone broth siap diminum 3 sendok makan setiap pagi atau bisa disimpan di kulkas.
  27. 27Bone broth siap diminum 3 sendok makan setiap pagi atau bisa disimpan di kulkas.

Ingredients

  • 500 gr Ceker ayam
  • 500 gr Ceker ayam
  • 500 gr Ceker ayam
  • 0.5 buah bawang bombay
  • 0.5 buah bawang bombay
  • 0.5 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 3 batang batang seledri
  • 3 batang batang seledri
  • 3 batang batang seledri
  • garam
  • garam
  • garam
  • lada
  • lada
  • lada

Equipment

pancisaringan

Tips

  • Bone broth ini bisa disimpan di kulkas dan akan memiliki tekstur kenyal.
  • Untuk mengonsumsi kembali, tinggal dihangatkan di microwave atau dikukus.
  • Bisa ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera.
  • Minum 3 sendok makan setiap pagi untuk hasil terbaik.
  • Sisanya bisa di-stock di kulkas lagi