بقلاوة بالبوظة العربية
Directions
- 1نحضر البقلاوة بنفس طريقة البقلاوة العادية
- 2نقس عجينة البقلاوة او عجينة الفيلو بنفس حجم الصينية
- 3ندهن الصينية شوية سمنة
- 4نحط عشر طبقات من العجينة
- 5نضيف طبقة من المكسرّات
- 6نغطيها بعشر طبقات من عجينة الفيلو
- 7ندخل الاطراف مثل ما مبين بالفيديو
- 8نقطعها بالشكل اللي بدنا اياه
- 9نصّب عليها السمنة الدافئة
- 10نتركها ترتاح خمس دقائق قبل ما نوديها على الفرن على حرارة ٢٠٠
- 11نخلط القطر و الكريما السائلة و القشطة و حليب البودرة و السحلب و مستكة مطحونة مع سكر
- 12نخلطهم مع بعض منيح
- 13نصّبهم على البقلاوة اول ما تطلع من الفرن
- 14نوديها على الثلاجة من اربع ساعات لليلة كاملة حتى يجمّد خليط البوظة العربية
- 15نزينها بالمكسرات و بنأكلها باردة
Ingredients
- 20 قطعة عجينة الفيلو
- 240 غم سمنة حيوانية
- 350 غم فستق حلبي أو جوز عين الجمل
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة ماء
- 1.25 كوب قطر
- 1 كوب كريما سائلة
- 1 علبة قشطة قيمر
- 2 م ك حليب بودرة
- 1 م ص مستكة مطحونة مع م ك سكر
- 0.5 م ص بودرة السحلب
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 عصرة ليمون
- 1 م ص عسل
Equipment
ovenknifebowlmeasuring cupscalespoon