Directions
- 1Versare la farina in una ciotola.
- 2Aggiungere l'acqua alla farina e mescolare.
- 3Rompere due uova in un misurino e sbatterle.
- 4Aggiungere le uova sbattute all'impasto e mescolare.
- 5Aggiungere un cucchiaino di zucchero e del sale all'impasto e mescolare.
- 6Pulire i fiori di zucca rimuovendo la parte verde alla base e il pistillo all'interno.
- 7Ungere una teglia con dell'olio d'oliva e asciugare l'eccesso con carta da cucina.
- 8Disporre i fiori di zucca nella teglia unta.
- 9Coprire i fiori di zucca con l'impasto preparato.
- 10Infornare la pizza a forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti. Dopo 20 minuti, girarla.
- 11Togliere la pizza dal forno e tagliarla in porzioni con le forbici.
Ingredients
- 500 gr farina
- 500 gr acqua
- 2 uova
- 1 cucchiaino lievito istantaneo
- 1 cucchiaino zucchero
- 20 fiori di zucca
- q.b. sale
Equipment
ciotolafrustamisurinotegliafornoforbici
Tips
- La cottura deve essere fatta a forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti, girando la pizza dopo 20 minuti.
- Se la pizza è ancora chiara, aumentare i tempi di cottura.
- Dare un po' d'acqua o del vino ai fiori di zucca se non crescono bene.
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