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Pollo con aceitunas

30m
Serves 2
instagram.com

Pollo con aceitunas

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30m
Serves 2

Directions

  1. 1Cortar las 2 pechugas de pollo en cubos.
  2. 2En un recipiente de vidrio, mezclar el pollo con 1 cebolla, 3 dientes de ajo, jugo de 3 limones, 1 cdita. de cúrcuma, 1 cdita. de jengibre, sal y pimienta.
  3. 3Mezclar bien todos los ingredientes.
  4. 4Separar la mitad de la mezcla de pollo y congelarla.
  5. 5Calentar una sartén y agregar aceite de oliva.
  6. 6Agregar el pollo a la sartén sin el jugo del marinado y cocinar hasta que esté bien dorado.
  7. 7Agregar la cebolla a la sartén y bajar el fuego.
  8. 8Remover hasta que la cebolla esté blandita.
  9. 9Agregar el jugo del marinado.
  10. 10Remover durante un minuto.
  11. 11Agregar un montón de aceitunas verdes descarozadas (150g).
  12. 12Remover y agregar perejil y cilantro fresco picado.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 jugo de limones
  • 1 cdita. de cúrcuma
  • 1 cdita. de jengibre
  • 1 ramo perejil
  • 1 ramo cilantro fresco
  • 150 g aceitunas verdes descarozadas
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 pimienta

Equipment

sarténcuchararecipiente de vidriobolsa de congelación

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