Sándwich Helado
Directions
- 1En un recipiente, añadir la nata para montar o crema de leche para batir, que debe estar fría.
- 2Añadir una cucharada sopera de esencia de vainilla a la nata.
- 3Añadir 50 gramos de azúcar glas a la nata.
- 4Batir la mezcla con las varillas de la batidora hasta obtener una crema espesa y firme.
- 5Trocear el chocolate al gusto.
- 6Añadir el chocolate troceado a la crema montada y mezclar.
- 7Preparar un recipiente rectangular de 25 cm de largo por 21 cm de ancho, colocando papel de hornear para cubrirlo.
- 8En un vaso de leche, añadir un chorrito de esencia de vainilla y mezclar.
- 9Mojar las galletas rectangulares en la leche con vainilla, asegurándose de que estén bien impregnadas pero no blandas, y colocarlas en la base del recipiente forrado.
- 10Añadir la nata montada con chocolate sobre la primera capa de galletas y extenderla uniformemente.
- 11Mojar otra capa de galletas en la leche y colocarlas en el mismo sentido que la primera capa sobre la crema.
- 12Llevar el recipiente al congelador de 3 a 4 horas.
- 13Sacar del congelador y cortar el sándwich helado en porciones individuales.
Ingredients
- 500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
- 50 gr Azúcar glas
- 1 cucharada sopera Esencia de vainilla
- Chocolate para trocear
- Leche
- Galletas rectangulares
Equipment
Batidora con varillasRecipiente rectangularCuchilloTabla de cortarPapel de hornear
Tips
- Sacar el sándwich helado del congelador unos 20 minutos antes de comer, ya que se endurece mucho al congelarse.
- Mojar las galletas en la leche solo lo suficiente para que estén impregnadas, pero sin que se ablanden demasiado.
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