Beso de Ángel

4 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En un bowl colocar seis huevos con media taza de azúcar y batir en velocidad máxima.
  2. 2En un bowl colocar seis huevos con media taza de azúcar y batir en velocidad máxima.
  3. 3En un bowl colocar seis huevos con media taza de azúcar y batir en velocidad máxima.
  4. 4Agregar un poco de vainilla y batir un minuto más.
  5. 5Agregar un poco de vainilla y batir un minuto más.
  6. 6Agregar un poco de vainilla y batir un minuto más.
  7. 7Agregar lo seco (una taza de harina todo uso, una cucharada de polvo para hornear) cernirlo muy bien para que no nos queden grumos y mezclar en forma envolvente.
  8. 8Agregar lo seco (una taza de harina todo uso, una cucharada de polvo para hornear) cernirlo muy bien para que no nos queden grumos y mezclar en forma envolvente.
  9. 9Agregar lo seco (una taza de harina todo uso, una cucharada de polvo para hornear) cernirlo muy bien para que no nos queden grumos y mezclar en forma envolvente.
  10. 10Pasar a nuestro molde y llevar al horno a 350°F por 35 minutos.
  11. 11Pasar a nuestro molde y llevar al horno a 350°F por 35 minutos.
  12. 12Pasar a nuestro molde y llevar al horno a 350°F por 35 minutos.
  13. 13Pasado ese tiempo desmoldar y reservar.
  14. 14Pasado ese tiempo desmoldar y reservar.
  15. 15Pasado ese tiempo desmoldar y reservar.
  16. 16Para nuestro flan colocar en un molde una taza de azúcar y hacer caramelo. Esparcir bien y reservar.
  17. 17Para nuestro flan colocar en un molde una taza de azúcar y hacer caramelo. Esparcir bien y reservar.
  18. 18Para nuestro flan colocar en un molde una taza de azúcar y hacer caramelo. Esparcir bien y reservar.
  19. 19Para nuestro flan, en la licuadora colocar seis huevos, una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, un chorrito de vainilla y licuar por dos minutos.
  20. 20Para nuestro flan, en la licuadora colocar seis huevos, una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, un chorrito de vainilla y licuar por dos minutos.
  21. 21Para nuestro flan, en la licuadora colocar seis huevos, una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, un chorrito de vainilla y licuar por dos minutos.
  22. 22Colocar nuestro molde ya con nuestro caramelo seco. Pasar por un colador por si nos quedan algunas cositas de la cáscara de huevo.
  23. 23Colocar nuestro molde ya con nuestro caramelo seco. Pasar por un colador por si nos quedan algunas cositas de la cáscara de huevo.
  24. 24Colocar nuestro molde ya con nuestro caramelo seco. Pasar por un colador por si nos quedan algunas cositas de la cáscara de huevo.
  25. 25Colocar en baño maría y llevar al horno a 350°F por 45 minutos.
  26. 26Colocar en baño maría y llevar al horno a 350°F por 45 minutos.
  27. 27Colocar en baño maría y llevar al horno a 350°F por 45 minutos.
  28. 28Para nuestra tres leches, en un bowl colocar una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, una taza de leche normal y un chorrito de vainilla. Mezclar muy bien y reservar.
  29. 29Para nuestra tres leches, en un bowl colocar una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, una taza de leche normal y un chorrito de vainilla. Mezclar muy bien y reservar.
  30. 30Para nuestra tres leches, en un bowl colocar una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, una taza de leche normal y un chorrito de vainilla. Mezclar muy bien y reservar.
  31. 31Ya listo nuestro flan, desmoldarlo completamente frío. Retirar exceso del caramelo.
  32. 32Ya listo nuestro flan, desmoldarlo completamente frío. Retirar exceso del caramelo.
  33. 33Ya listo nuestro flan, desmoldarlo completamente frío. Retirar exceso del caramelo.
  34. 34Empezar a armar nuestro beso de ángel partiendo en dos nuestro bizcocho.
  35. 35Empezar a armar nuestro beso de ángel partiendo en dos nuestro bizcocho.
  36. 36Empezar a armar nuestro beso de ángel partiendo en dos nuestro bizcocho.
  37. 37En el mismo molde colocar papel film o una bolsa. Colocar una parte del bizcocho, la parte plana, y humedecer con la mitad del líquido de nuestra tres leches.
  38. 38En el mismo molde colocar papel film o una bolsa. Colocar una parte del bizcocho, la parte plana, y humedecer con la mitad del líquido de nuestra tres leches.
  39. 39En el mismo molde colocar papel film o una bolsa. Colocar una parte del bizcocho, la parte plana, y humedecer con la mitad del líquido de nuestra tres leches.
  40. 40Colocar nuestro flan con mucho cuidado para que no se nos parta.
  41. 41Colocar nuestro flan con mucho cuidado para que no se nos parta.
  42. 42Colocar nuestro flan con mucho cuidado para que no se nos parta.
  43. 43Procedemos a colocar nuestra otra mitad del bizcocho.
  44. 44Procedemos a colocar nuestra otra mitad del bizcocho.
  45. 45Procedemos a colocar nuestra otra mitad del bizcocho.
  46. 46Terminar de agregar la mezcla de la tres leches que me queda restante.
  47. 47Terminar de agregar la mezcla de la tres leches que me queda restante.
  48. 48Terminar de agregar la mezcla de la tres leches que me queda restante.
  49. 49Con los mismos pedacitos de papel film que me sobra vamos a tapar y colocar otro pedazo más grande para que aseguremos que todo esté bien.
  50. 50Con los mismos pedacitos de papel film que me sobra vamos a tapar y colocar otro pedazo más grande para que aseguremos que todo esté bien.
  51. 51Con los mismos pedacitos de papel film que me sobra vamos a tapar y colocar otro pedazo más grande para que aseguremos que todo esté bien.
  52. 52Esto va a la nevera por cuatro horas antes de desmoldar.
  53. 53Esto va a la nevera por cuatro horas antes de desmoldar.
  54. 54Esto va a la nevera por cuatro horas antes de desmoldar.
  55. 55Ya nuestro bizcocho reposado, proceder a desmoldarlo.
  56. 56Ya nuestro bizcocho reposado, proceder a desmoldarlo.
  57. 57Ya nuestro bizcocho reposado, proceder a desmoldarlo.

Ingredients

  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 taza harina todo uso
  • 1 taza harina todo uso
  • 1 taza harina todo uso
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 taza leche normal
  • 1 taza leche normal
  • 1 taza leche normal
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla

Equipment

batidoramoldecoladorlicuadorarecipiente