Creamy Cheesy Meatball Pasta
Serves 1
Directions
- 1Vermenge das Rinderhack mit der fein gewürfelten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- 2Forme aus der Masse kleine Bällchen und brate sie in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun an.
- 3Koche währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung und bewahre vor dem Abgießen etwa zwei Schöpfkellen Nudelwasser auf.
- 4Nimm die Rinderbällchen aus der Pfanne und schwitze im Bratfett den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark und etwas Gochujang-Paste kurz an.
- 5Lösche mit der Sahne ab, füge den geriebenen Käse sowie das Nudelwasser hinzu und koche alles kurz auf, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 6Gib die Nudeln und die Rinderbällchen in die Sauce und vermenge alles gut.
Ingredients
- 330 g rindfleisch
- 1 whole rote Zwiebel
- 1 whole Knoblauchzehe
- 250 ml Sahne
- Tomatenmark (optional)
- Gochujang Sauce (optional)
- Nudeln (optional)
- Käse (Cheddar & Mozzarella) (optional)
- Petersilie (optional)
- Crispy Chili Oil (optional)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) (optional)
Equipment
beschichtete PfanneTopf
Tips
- Nach Belieben mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, geriebenem Parmesan, Chili-Flocken oder Sesam toppen.