Panna Cotta de Melocotón
Directions
- 1Ponemos los melocotones en un vaso.
- 2Los batimos hasta que no nos queden grumos.
- 3En un vaso de zumo de naranja añadimos gelatina.
- 4Lo mezclamos y lo llevamos durante un minuto al microondas.
- 5Lo añadimos poco a poco al batido de melocotón.
- 6En un molde de magdalenas ponemos una servilleta abajo, inclinamos el vaso para que nos coja el efecto que necesitamos.
- 7Invertimos el batido en los vasos.
- 8Lo llevamos al frigorífico durante cuatro horas.
- 9Mientras tanto, vamos a preparar la nata. La ponemos en un bol a fuego lento.
- 10Añadimos el azúcar.
- 11Añadimos una cucharada de vainilla.
- 12Lo mezclamos y apagamos el fuego antes de que empiece a hervir.
- 13En un vaso de leche añadimos gelatina.
- 14Lo mezclamos bien y lo llevamos al microondas.
- 15Cambiamos la nata de bol, así se enfriará antes y es más cómodo para mezclarlo.
- 16Añadimos la leche poco a poco mientras vamos mezclando.
- 17Sacamos los vasos del frigorífico y le añadimos la nata poco a poco hasta que llegamos a la altura del melocotón.
- 18Lo llevamos al frigorífico durante dos horas.
- 19Lo decoramos con melocotón troceado, arándano y una hojita de menta.
Ingredients
- 500 gr melocotón almíbar
- 20 gr gelatina en polvo
- 1 vaso zumo de naranja
- 500 ml nata para montar
- 100 ml leche
- 20 gr gelatina
- 40 gr azúcar
- 1 cuchara esencia de vainilla
- 0 melocotón troceado
- 0 arándano
- 0 hoja de menta
Equipment
batidoracucharamicroondasmolde de magdalenasvaso
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