Serves 1
Directions
- 1Triturar las galletas María.
- 2Agregar la mantequilla derretida.
- 3Mezclar bien.
- 4Forrar la base del molde.
- 5Mezclar el queso crema, la leche condensada y la pulpa de maracuyá.
- 6Usar una batidora eléctrica.
- 7Agregar crema semi batida con movimientos envolventes.
- 8Agregar gelatina en polvo disuelta en agua tibia.
- 9Pasar el relleno al molde.
- 10Congelar por dos horas.
- 11Para la cobertura, mezclar la pulpa de maracuyá con pepas y el azúcar.
- 12Tapar el cheesecake.
- 13Servir y disfrutar.
Ingredients
- 250 gramos galletas María
- 150 gramos mantequilla sin sal
- 400 gramos queso crema a temperatura ambiente
- 500 gramos crema para batir
- 250 gramos pulpa de maracuyá sin pepas
- 400 gramos leche condensada
- 15 gramos gelatina sin sabor
- 100 ml agua
- 180 gramos pulpa de maracuyá con pepa
- 100 gramos azúcar
Tips
- Refrigerate crema para batir for a minimum of 9 hours and beat until it takes consistency without reaching chantilly.
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