Sopa de pollo y verduras

55 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En una cazuela con un poco de aceite, pon zanahoria, puerro, cebolla y apio a rehogar hasta que estén doraditos.
  2. 2En una cazuela con un poco de aceite, pon zanahoria, puerro, cebolla y apio a rehogar hasta que estén doraditos.
  3. 3En una cazuela con un poco de aceite, pon zanahoria, puerro, cebolla y apio a rehogar hasta que estén doraditos.
  4. 4Agrega dos muslos y una carcasa de pollo. Cubre de agua, salpimienta al gusto y retira la espuma.
  5. 5Agrega dos muslos y una carcasa de pollo. Cubre de agua, salpimienta al gusto y retira la espuma.
  6. 6Agrega dos muslos y una carcasa de pollo. Cubre de agua, salpimienta al gusto y retira la espuma.
  7. 7Tapa y deja cocinar 40 minutos.
  8. 8Tapa y deja cocinar 40 minutos.
  9. 9Tapa y deja cocinar 40 minutos.
  10. 10Retira la carne y trocéala finamente.
  11. 11Retira la carne y trocéala finamente.
  12. 12Retira la carne y trocéala finamente.
  13. 13Bate el caldo con las verduras.
  14. 14Bate el caldo con las verduras.
  15. 15Bate el caldo con las verduras.
  16. 16Incorpora el pollo, huevo picado y garbanzos cocidos.
  17. 17Incorpora el pollo, huevo picado y garbanzos cocidos.
  18. 18Incorpora el pollo, huevo picado y garbanzos cocidos.
  19. 19Cocina 5 minutos y sirve calentito.
  20. 20Cocina 5 minutos y sirve calentito.
  21. 21Cocina 5 minutos y sirve calentito.

Ingredients

  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 ramita de apio
  • 1 ramita de apio
  • 1 ramita de apio
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 patata pequeña
  • 1 patata pequeña
  • 1 patata pequeña
  • 2 muslos y contramuslos de pollo
  • 2 muslos y contramuslos de pollo
  • 2 muslos y contramuslos de pollo
  • 1 carcasa de pollo
  • 1 carcasa de pollo
  • 1 carcasa de pollo
  • 3 litros agua
  • 3 litros agua
  • 3 litros agua
  • 3 huevos cocidos
  • 3 huevos cocidos
  • 3 huevos cocidos
  • 250 grs garbanzos cocidos
  • 250 grs garbanzos cocidos
  • 250 grs garbanzos cocidos
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta

Equipment

cazuelaolla exprés (opcional)batidora de manocuchillo