Serves 1
Directions
- 1نخلط 125 غرام من الزبدة مع رشيشة صغيرة من الملح ونصف كأس من السكر وكأس إلا ربع من الزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
- 2نضيف بيضتين ونخلط جيداً مرة أخرى.
- 3نضيف ساشي من الفلون بنكهة الشوكولاطة (حجم كبير)، ساشي من الكاكاو المر، وكأس من الكوك المحمر.
- 4نخلط المكونات جيداً ثم نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض تدريجياً، مع إضافة 4 غرام من خميرة الحلويات (نصف كيس).
- 5نستمر في إضافة الدقيق حتى تتجمع العجينة وتصبح مرخوفة ورطبة (تقريباً خمسة كؤوس من الدقيق).
- 6نشكل العجينة إلى كويرات صغيرة بحجم 24 غرام.
- 7نغمس وجه الكويرات في الزنجلان.
- 8نضع الكويرات في لاطة الفرن المدهونة بالزيت.
- 9نرشم الكويرات بطابع المروحة أو أي طابع آخر متوفر.
- 10ندخل الحلوة إلى فرن ساخن جداً مسبقاً، ونشغل النار من الأسفل فقط على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
- 11بعد أن تبرد الحلوة، نزينها بالشوكولاطة السوداء.
Ingredients
- 125 غرام زبدة
- رشيشة صغيرة ملح
- 0.5 كاس سكر
- 0.75 كاس زيت
- 2 بيضات
- 1 ساشي فلون بنكهة الشوكولاطة حجم كبير
- 1 ساشي كاكاو مر
- 1 كاس كوك محمر
- 5 كؤوس دقيق أبيض نوعية جيدة
- 4 غرام خميرة الحلويات
- زنجلان
- شوكولاطة سوداء
Equipment
لاطة الفرنطابع المروحةفرن
Tips
- العجينة تكون مرخوفة ورطبة.
- يمكن استخدام أي طابع متوفر.
- الفرن يكون ساخناً جداً من قبل، ويشغل من الأسفل فقط على نار هادئة.
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Shakshuka Flatbread
Middle Eastern · Breakfast
Sheet Pan Kebab Laffa
Middle Eastern · Drink
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern
Crispy quinoa greens bowl
Middle Eastern