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Galinhada Mineira

15m
Serves 1
facebook.com

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Serves 1

Directions

  1. 1Frite o bacon picado e a calabresa picada juntos.
  2. 2Adicione o peito de frango picadinho e uma colher de sopa de açafrão, misturando bem com o bacon e a calabresa.
  3. 3Acrescente uma cebola picada, três dentes de alho picadinho e um tablete de caldo de galinha, refogando com o frango.
  4. 4Adicione duas xícaras de arroz e misture com os outros ingredientes.
  5. 5Adicione meio pimentão picado, um tomate picado, uma latinha de milho verde, uma cenoura ralada e 100g de azeitonas picadinhas, misturando bem.
  6. 6Adicione água até cobrir o arroz.
  7. 7Adicione uma colher de chá de sal e cheiro verde a gosto, misturando bem.
  8. 8Deixe o arroz secar.
  9. 9Quando a água secar, adicione 150g de queijo mussarela cortado em cubinhos e misture bem.
  10. 10Tampe a panela, cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até o arroz ficar pronto.

Ingredients

  • 200 g bacon picado
  • 200 g calabresa picada
  • 500 g peito de frango picadinho
  • 1 colher de sopa açafrão
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 xícaras arroz
  • 0.5 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 1 latinha milho verde
  • 1 cenoura ralada
  • 100 g azeitonas picadinhas
  • água
  • 1 colher de chá sal
  • a gosto cheiro verde
  • 150 g queijo mussarela em cubinhos

Equipment

panela

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