Tortilla de Patata
Directions
- 1Pelamos las patatas y la cebolla. Las cortamos en trozos finos.
- 2Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva.
- 3Añadimos las patatas cortadas y dejamos que se poche a fuego medio.
- 4Añadimos la cebolla picada cuando las patatas estén poche.
- 5Cuando la patata esté pochada, la retiramos y la escurrimos.
- 6En un bol, batimos los huevos camperos con una pizca de sal.
- 7Agregamos la patata ya pochada y escurrida al bol con los huevos.
- 8Machacamos un poco la mezcla y la dejamos reposar unos 10 minutos.
- 9En una sartén engrasada, ponemos la mezcla de la tortilla.
- 10Mezclamos ligeramente la tortilla para que se cuaje uniformemente.
- 11Damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato o tapa.
- 12La volvemos a poner en la sartén caliente y movemos un poco para darle forma.
- 13Retiramos la tortilla y la servimos caliente.
Ingredients
- 500 gr patatas
- 80 gr cebolla
- 6 ud huevos camperos
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
Equipment
sarténcuchillopeladorbolbatidorcuchara de maderaespumaderaplato
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