Tokbokki au fromage

Name: Tokbokki au fromage
Total time: 10 min
Cuisine: Korean
Ingredients: feuilles de riz; 1 morceau fromage; oignons rouges; oignons nouveaux; pâte de piment; dose bouillon de volaille; condiments

10m

Serves 1

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Tokbokki au fromage

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10m

Serves 1

Directions

1Commencer par mouiller les feuilles de riz.
2Dès que la feuille de riz a ramolli, l'étaler sur le plan de travail.
3Placer un morceau de fromage à l'intérieur de la feuille de riz.
4Rabattre les bords de la feuille de riz sur les côtés.
5Rouler la feuille de riz directement sur elle-même pour former un tokbokki.
6Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir tous les tokbokki.
7Dans une poêle bien chaude, faire revenir des oignons rouges avec des oignons nouveaux.
8Cuire les oignons quelques minutes.
9Ajouter les tokbokki directement à l'intérieur de la poêle avec les oignons.
10Ajouter un petit peu de pâte de piment si désiré.
11Mouiller le tout avec une bonne dose de bouillon de volaille.
12Laisser cuire le tout une dizaine de minutes à feu doux jusqu'à ce que l'eau se soit totalement évaporée.
13Retourner les tokbokki à mi-cuisson pour qu'ils cuisent bien de tous les côtés.
14Dès que les tokbokki sont gluants, c'est que c'est prêt.
15Servir le tout dans une assiette creuse.
16Rajouter les petits condiments sur le dessus.

Ingredients

feuilles de riz
1 morceau fromage
oignons rouges
oignons nouveaux
pâte de piment
dose bouillon de volaille
condiments

Equipment

plan de travailpoêleassiette creuse

Tips

Ne pas hésiter à retourner les tokbokki à mi-cuisson pour qu'ils cuisent bien de tous les côtés.

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1Commencer par mouiller les feuilles de riz.
2Dès que la feuille de riz a ramolli, l'étaler sur le plan de travail.
3Placer un morceau de fromage à l'intérieur de la feuille de riz.
4Rabattre les bords de la feuille de riz sur les côtés.
5Rouler la feuille de riz directement sur elle-même pour former un tokbokki.
6Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir tous les tokbokki.
7Dans une poêle bien chaude, faire revenir des oignons rouges avec des oignons nouveaux.
8Cuire les oignons quelques minutes.
9Ajouter les tokbokki directement à l'intérieur de la poêle avec les oignons.
10Ajouter un petit peu de pâte de piment si désiré.
11Mouiller le tout avec une bonne dose de bouillon de volaille.
12Laisser cuire le tout une dizaine de minutes à feu doux jusqu'à ce que l'eau se soit totalement évaporée.
13Retourner les tokbokki à mi-cuisson pour qu'ils cuisent bien de tous les côtés.
14Dès que les tokbokki sont gluants, c'est que c'est prêt.
15Servir le tout dans une assiette creuse.
16Rajouter les petits condiments sur le dessus.