Directions
- 1Commencer par mouiller les feuilles de riz.
- 2Dès que la feuille de riz a ramolli, l'étaler sur le plan de travail.
- 3Placer un morceau de fromage à l'intérieur de la feuille de riz.
- 4Rabattre les bords de la feuille de riz sur les côtés.
- 5Rouler la feuille de riz directement sur elle-même pour former un tokbokki.
- 6Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir tous les tokbokki.
- 7Dans une poêle bien chaude, faire revenir des oignons rouges avec des oignons nouveaux.
- 8Cuire les oignons quelques minutes.
- 9Ajouter les tokbokki directement à l'intérieur de la poêle avec les oignons.
- 10Ajouter un petit peu de pâte de piment si désiré.
- 11Mouiller le tout avec une bonne dose de bouillon de volaille.
- 12Laisser cuire le tout une dizaine de minutes à feu doux jusqu'à ce que l'eau se soit totalement évaporée.
- 13Retourner les tokbokki à mi-cuisson pour qu'ils cuisent bien de tous les côtés.
- 14Dès que les tokbokki sont gluants, c'est que c'est prêt.
- 15Servir le tout dans une assiette creuse.
- 16Rajouter les petits condiments sur le dessus.
Ingredients
- feuilles de riz
- 1 morceau fromage
- oignons rouges
- oignons nouveaux
- pâte de piment
- dose bouillon de volaille
- condiments
Equipment
plan de travailpoêleassiette creuse
Tips
- Ne pas hésiter à retourner les tokbokki à mi-cuisson pour qu'ils cuisent bien de tous les côtés.
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