Noël vegan - Pommes duchesse

20 mins
Serves 15
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Directions

  1. 1Préchauffe ton four à 200 degrés.
  2. 2Dans une casserole d’eau bouillante, ajoute tes pommes de terre et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient très tendres.
  3. 3Épluche-les, écrase-les à l’aide d’un écrase-purée.
  4. 4Ajoute sel, poivre, ciboulette, crème de soja et margarine fondue.
  5. 5Ajoute la fécule de maïs.
  6. 6Tu dois obtenir une purée bien lisse mais assez épaisse pour qu’elle se tienne.
  7. 7Mets dans une poche à douille et poche une quinzaine de pommes duchesse.
  8. 8Enfourne pour 20 minutes à 200 degrés.
  9. 9Mange rapidement.

Ingredients

  • 500 g pommes de terre à purée
  • 50 g crème de soja
  • 50 g margarine
  • 20 g fécule de maïs
  • au gout sel poivre
  • Ciboulette

Equipment

fourcasseroleécrase-puréepoche à douille

Tips

  • Si tu les manges plus tard, tu peux les mettre au frigo après les avoir pochées et les cuire plus tard.
  • Mange rapidement.