Serves 1
Directions
- 1Für die Sauce Joghurt, Feta, Avocado, Petersilie, Dill, Knoblauchzehe, Baby Spinat und Limetten vermischen.
- 2Die Sauce probieren und immer wieder mit Salz abschmecken, bis sie fast versalzen schmeckt.
- 3Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Gurke, Jalapeno (optional) und Koriander (optional) vorbereiten.
- 4Die Sauce zum Salat geben.
Ingredients
- 1 kg Spitzkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Gurke
- 1 Jalapeno
- Koriander
- 300 g Joghurt
- 150 g Feta
- 1 Avocado
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Handvoll Baby Spinat
- 2 Limetten
- Salz
Tips
- Die Sauce sollte fast versalzen schmecken, bevor man sie zum Salat gibt, sonst schmeckt der Salat langweilig.
- Man kann die Kräuter beliebig austauschen oder hinzufügen.
- Dies ist eine Interpretation von Green Goddess, es gibt viele verschiedene Versionen.
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