الكورن فليكس في البيت

Name: الكورن فليكس في البيت
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كوب دقيق أبيض; 1 كوب دقيق الشوفان; 6 ملاعق كبيرة دقيق ذرة; 6 ملاعق دقيق سميد; 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام; 6 ملاعق كبيرة حليب بودر; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا; 1 كوب ماء; 4 ملاعق زبدة; 6 ملاعق سكر; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 3 ملاعق عسل نحل

30m

Serves 1

instagram.com

الكورن فليكس في البيت

instagram.com

30m

Serves 1

Directions

1في وعاء، أضف كوبًا من الدقيق العادي، ثم ستة ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الأصفر، وستة ملاعق من دقيق السميد.
2اطحن كوبًا من الشوفان في المطحنة إذا لم يتوفر دقيق الشوفان جاهزًا، ثم أنخله جيدًا.
3أضف ستة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى المكونات الجافة.
4اخلط جميع المكونات الجافة جيدًا واتركها جانبًا.
5في قدر، أضف كوبًا من الماء، ستة ملاعق كبيرة من السكر، وأربع مكعبات من الزبدة (حوالي أربع ملاعق).
6ارفع القدر على درجة حرارة متوسطة، وسخن المكونات حتى يذوب السكر والزبدة دون أن يغلي الخليط.
7ارفع القدر عن النار، ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلط جيدًا.
8اسكب الخليط السائل على المكونات الجافة واخلط جيدًا، ثم اعجنها باليد حتى تتلم العجينة وتصبح غير لاصقة وتتشكل بسهولة.
9خذ قطعة صغيرة من العجينة وافردها على مفرش العجن بشكل أسطواني رفيع وطويل، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
10لعمل شكل الشوكو بوبس، خذ قطعة صغيرة من العجينة وكورها بين يديك، ثم اضغط عليها بإصبعك لجعلها مسطحة من جانب ولها حواف من الجانب الآخر.
11رص الكورن فليكس على صواني أو صاجات مدهونة بقليل من الزيت.
12أدخل الصواني إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 دقيقة بالضبط، وضعها على الرف الأوسط.
13بعد إخراج الكورن فليكس من الفرن، اتركه ليبرد تمامًا قبل تحريكه أو إزالته من الصاجات.
14احفظ الكورن فليكس في برطمان أو أي علبة محكمة الغلق، وقدمه مع الحليب الساخن أو البارد حسب الرغبة.

Ingredients

1 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق الشوفان
6 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
6 ملاعق دقيق سميد
6 ملاعق كبيرة كاكاو خام
6 ملاعق كبيرة حليب بودر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب ماء
4 ملاعق زبدة
6 ملاعق سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق عسل نحل

Equipment

وعاء زجاجيمصفاةمطحنةملعقةمضرب يدويقدرمفرش عجنسكينصواني أو صاجاتبرطمان أو علبة محكمة الغلق

Tips

يمكنكم قسمة المقادير إذا أردتم تجربة كمية أقل.
لا تزيدوا درجة الحرارة في الفرن لضمان استواء الكورن فليكس بشكل جيد.

الكورن فليكس في البيت

30m

Serves 1

instagram.com

الكورن فليكس في البيت

instagram.com

30m

Serves 1

Directions

1في وعاء، أضف كوبًا من الدقيق العادي، ثم ستة ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الأصفر، وستة ملاعق من دقيق السميد.
2اطحن كوبًا من الشوفان في المطحنة إذا لم يتوفر دقيق الشوفان جاهزًا، ثم أنخله جيدًا.
3أضف ستة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى المكونات الجافة.
4اخلط جميع المكونات الجافة جيدًا واتركها جانبًا.
5في قدر، أضف كوبًا من الماء، ستة ملاعق كبيرة من السكر، وأربع مكعبات من الزبدة (حوالي أربع ملاعق).
6ارفع القدر على درجة حرارة متوسطة، وسخن المكونات حتى يذوب السكر والزبدة دون أن يغلي الخليط.
7ارفع القدر عن النار، ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلط جيدًا.
8اسكب الخليط السائل على المكونات الجافة واخلط جيدًا، ثم اعجنها باليد حتى تتلم العجينة وتصبح غير لاصقة وتتشكل بسهولة.
9خذ قطعة صغيرة من العجينة وافردها على مفرش العجن بشكل أسطواني رفيع وطويل، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
10لعمل شكل الشوكو بوبس، خذ قطعة صغيرة من العجينة وكورها بين يديك، ثم اضغط عليها بإصبعك لجعلها مسطحة من جانب ولها حواف من الجانب الآخر.
11رص الكورن فليكس على صواني أو صاجات مدهونة بقليل من الزيت.
12أدخل الصواني إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 دقيقة بالضبط، وضعها على الرف الأوسط.
13بعد إخراج الكورن فليكس من الفرن، اتركه ليبرد تمامًا قبل تحريكه أو إزالته من الصاجات.
14احفظ الكورن فليكس في برطمان أو أي علبة محكمة الغلق، وقدمه مع الحليب الساخن أو البارد حسب الرغبة.