Involtini di Riso con Salsa Tahina

Serves 1
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Directions

  1. 1Spargere dei semi di sesamo.
  2. 2Spargere dei semi di sesamo.
  3. 3Spargere dei semi di sesamo.
  4. 4Scegliere delle verdure come carote e cetrioli.
  5. 5Scegliere delle verdure come carote e cetrioli.
  6. 6Scegliere delle verdure come carote e cetrioli.
  7. 7Aggiungere dei vermicelli per dare corposità.
  8. 8Aggiungere dei vermicelli per dare corposità.
  9. 9Aggiungere dei vermicelli per dare corposità.
  10. 10Per chiudere gli involtini, partire dalla parte centrale, tenendo le verdure insieme.
  11. 11Per chiudere gli involtini, partire dalla parte centrale, tenendo le verdure insieme.
  12. 12Per chiudere gli involtini, partire dalla parte centrale, tenendo le verdure insieme.
  13. 13Chiudere a destra e a sinistra.
  14. 14Chiudere a destra e a sinistra.
  15. 15Chiudere a destra e a sinistra.
  16. 16Finire di arrotolare per ottenere involtini perfetti.
  17. 17Finire di arrotolare per ottenere involtini perfetti.
  18. 18Finire di arrotolare per ottenere involtini perfetti.
  19. 19Preparare una salsa con tahina, salsa di soia e sciroppo d'acero.
  20. 20Preparare una salsa con tahina, salsa di soia e sciroppo d'acero.
  21. 21Preparare una salsa con tahina, salsa di soia e sciroppo d'acero.

Ingredients

  • 6 fogli di riso
  • 6 fogli di riso
  • 6 fogli di riso
  • carote
  • carote
  • carote
  • cetriolo
  • cetriolo
  • cetriolo
  • semi di sesamo
  • semi di sesamo
  • semi di sesamo
  • vermicelli (tenuti in ammollo per 4 minuti in acqua bollente)
  • vermicelli (tenuti in ammollo per 4 minuti in acqua bollente)
  • vermicelli (tenuti in ammollo per 4 minuti in acqua bollente)
  • 2 cucchiai tahina
  • 2 cucchiai tahina
  • 2 cucchiai tahina
  • 2 cucchiai sciroppo acero
  • 2 cucchiai sciroppo acero
  • 2 cucchiai sciroppo acero
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • acqua
  • acqua
  • acqua

Equipment

tagliere

Tips

  • Immergere i fogli di riso in acqua a temperatura ambiente per 5-10 secondi, non usare acqua calda.
  • I fogli di riso devono essere morbidi ma ancora un po' rigidi quando tolti dall'acqua.
  • Lavorare rapidamente dopo aver tolto il foglio dall'acqua.
  • Assicurarsi che gli ingredienti del ripieno non siano troppo umidi.
  • Mantenere la superficie di lavoro pulita e leggermente umida.
  • Preparare un foglio di riso alla volta.
  • Coprire gli involtini pronti con un panno umido per evitare che si secchino.
  • Se la tahina è meno liquida, aggiungere un po' d'acqua.