Thịt Kho Trứng – geschmorter Schweinebauch mit Ei in Kokoswasser

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Eier 8 Minuten hart kochen und schälen.
  2. 2Eier 8 Minuten hart kochen und schälen.
  3. 3Eier 8 Minuten hart kochen und schälen.
  4. 41 EL Zucker im Topf leicht karamellisieren.
  5. 51 EL Zucker im Topf leicht karamellisieren.
  6. 61 EL Zucker im Topf leicht karamellisieren.
  7. 7Schweinebauch im Topf anbraten, bis etwas Fett austritt.
  8. 8Schweinebauch im Topf anbraten, bis etwas Fett austritt.
  9. 9Schweinebauch im Topf anbraten, bis etwas Fett austritt.
  10. 10Knoblauch und Zwiebel kurz mitbraten.
  11. 11Knoblauch und Zwiebel kurz mitbraten.
  12. 12Knoblauch und Zwiebel kurz mitbraten.
  13. 13Mit Fischsauce, Pfeffer und etwas Salz würzen.
  14. 14Mit Fischsauce, Pfeffer und etwas Salz würzen.
  15. 15Mit Fischsauce, Pfeffer und etwas Salz würzen.
  16. 16Mit Kokoswasser aufgießen, bis das Fleisch fast bedeckt ist.
  17. 17Mit Kokoswasser aufgießen, bis das Fleisch fast bedeckt ist.
  18. 18Mit Kokoswasser aufgießen, bis das Fleisch fast bedeckt ist.
  19. 19Die Eier dazugeben und ca. 40-50 Minuten köcheln lassen, die letzten 20 Minuten ohne Deckel.
  20. 20Die Eier dazugeben und ca. 40-50 Minuten köcheln lassen, die letzten 20 Minuten ohne Deckel.
  21. 21Die Eier dazugeben und ca. 40-50 Minuten köcheln lassen, die letzten 20 Minuten ohne Deckel.
  22. 22Mit Frühlingszwiebeln und Chili toppen.
  23. 23Mit Frühlingszwiebeln und Chili toppen.
  24. 24Mit Frühlingszwiebeln und Chili toppen.
  25. 25Mit heißem Reis genießen und die Sauce darüber geben.
  26. 26Mit heißem Reis genießen und die Sauce darüber geben.
  27. 27Mit heißem Reis genießen und die Sauce darüber geben.

Ingredients

  • 500 g Schweinebauch
  • 500 g Schweinebauch
  • 500 g Schweinebauch
  • 6 -8 Eier
  • 6 -8 Eier
  • 6 -8 Eier
  • 300 –400 ml Kokoswasser
  • 300 –400 ml Kokoswasser
  • 300 –400 ml Kokoswasser
  • 2 –3 EL Fischsauce
  • 2 –3 EL Fischsauce
  • 2 –3 EL Fischsauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Chili
  • Chili
  • Chili
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Salz
  • Salz
  • Salz

Equipment

Topf
Thịt Kho Trứng – geschmorter Schweinebauch mit Ei in Kokoswasser | Clip Recipe