فرائیڈ چکن

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1چکن کو دھو کر ایک باؤل میں رکھیں۔
  2. 2چکن کو دھو کر ایک باؤل میں رکھیں۔
  3. 3چکن کو دھو کر ایک باؤل میں رکھیں۔
  4. 4چکن میں اتنا پانی ڈالیں کہ یہ ڈوب جائے۔
  5. 5چکن میں اتنا پانی ڈالیں کہ یہ ڈوب جائے۔
  6. 6چکن میں اتنا پانی ڈالیں کہ یہ ڈوب جائے۔
  7. 7سات سے آٹھ جوی لہسن، 2 ٹیبل سپون نمک، اور 1 ٹیبل سپون کالی مرچ کا پاؤڈر شامل کریں۔
  8. 8سات سے آٹھ جوی لہسن، 2 ٹیبل سپون نمک، اور 1 ٹیبل سپون کالی مرچ کا پاؤڈر شامل کریں۔
  9. 9سات سے آٹھ جوی لہسن، 2 ٹیبل سپون نمک، اور 1 ٹیبل سپون کالی مرچ کا پاؤڈر شامل کریں۔
  10. 10اوور نائٹ کے لیے رکھ دیں، اس عمل کو 'برائننگ' کہتے ہیں۔
  11. 11اوور نائٹ کے لیے رکھ دیں، اس عمل کو 'برائننگ' کہتے ہیں۔
  12. 12اوور نائٹ کے لیے رکھ دیں، اس عمل کو 'برائننگ' کہتے ہیں۔
  13. 13اگلے دن برائننگ کا پانی نکال دیں۔
  14. 14اگلے دن برائننگ کا پانی نکال دیں۔
  15. 15اگلے دن برائننگ کا پانی نکال دیں۔
  16. 16ایک چھوٹے باؤل میں 1 ٹی سپون نمک، 2 ٹی سپون سرخ مرچ پاؤڈر، 1 ٹی سپون لہسن پاؤڈر، 1 ٹی سپون چکن پاؤڈر، 1 ٹی سپون سفید مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون کالی مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون تھائیم ہربز، 0.5 ٹی سپون پپریکا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون پیاز کا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون اوریگانو، اور 0.5 ٹی سپون تلسی کے خشک پتے ڈال کر مکس کریں۔
  17. 17ایک چھوٹے باؤل میں 1 ٹی سپون نمک، 2 ٹی سپون سرخ مرچ پاؤڈر، 1 ٹی سپون لہسن پاؤڈر، 1 ٹی سپون چکن پاؤڈر، 1 ٹی سپون سفید مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون کالی مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون تھائیم ہربز، 0.5 ٹی سپون پپریکا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون پیاز کا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون اوریگانو، اور 0.5 ٹی سپون تلسی کے خشک پتے ڈال کر مکس کریں۔
  18. 18ایک چھوٹے باؤل میں 1 ٹی سپون نمک، 2 ٹی سپون سرخ مرچ پاؤڈر، 1 ٹی سپون لہسن پاؤڈر، 1 ٹی سپون چکن پاؤڈر، 1 ٹی سپون سفید مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون کالی مرچ پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون تھائیم ہربز، 0.5 ٹی سپون پپریکا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون پیاز کا پاؤڈر، 0.5 ٹی سپون اوریگانو، اور 0.5 ٹی سپون تلسی کے خشک پتے ڈال کر مکس کریں۔
  19. 19مصالحے کو گرائنڈر میں ڈال کر پاؤڈر بنا لیں۔
  20. 20مصالحے کو گرائنڈر میں ڈال کر پاؤڈر بنا لیں۔
  21. 21مصالحے کو گرائنڈر میں ڈال کر پاؤڈر بنا لیں۔
  22. 222.5 ٹیبل سپون مصالحہ کوٹنگ کے لیے نکال کر سائیڈ پر رکھیں۔
  23. 232.5 ٹیبل سپون مصالحہ کوٹنگ کے لیے نکال کر سائیڈ پر رکھیں۔
  24. 242.5 ٹیبل سپون مصالحہ کوٹنگ کے لیے نکال کر سائیڈ پر رکھیں۔
  25. 25باقی مصالحے میں 2 ٹیبل سپون ہاٹ ساس، 1 ٹیبل سپون مسٹرڈ پیسٹ، اور 1 ٹیبل سپون پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  26. 26باقی مصالحے میں 2 ٹیبل سپون ہاٹ ساس، 1 ٹیبل سپون مسٹرڈ پیسٹ، اور 1 ٹیبل سپون پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  27. 27باقی مصالحے میں 2 ٹیبل سپون ہاٹ ساس، 1 ٹیبل سپون مسٹرڈ پیسٹ، اور 1 ٹیبل سپون پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  28. 28چکن کے اوپر سارا مصالحہ اچھی طرح لگائیں، جلد کے نیچے بھی لگائیں۔
  29. 29چکن کے اوپر سارا مصالحہ اچھی طرح لگائیں، جلد کے نیچے بھی لگائیں۔
  30. 30چکن کے اوپر سارا مصالحہ اچھی طرح لگائیں، جلد کے نیچے بھی لگائیں۔
  31. 31ایک بڑے باؤل میں میدہ (3-4 کپ) اور 1 کپ کونفلور ڈال کر مکس کریں۔
  32. 32ایک بڑے باؤل میں میدہ (3-4 کپ) اور 1 کپ کونفلور ڈال کر مکس کریں۔
  33. 33ایک بڑے باؤل میں میدہ (3-4 کپ) اور 1 کپ کونفلور ڈال کر مکس کریں۔
  34. 34اس میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر مکس کریں۔
  35. 35اس میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر مکس کریں۔
  36. 36اس میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر مکس کریں۔
  37. 37ایک کڑاہی میں تیل کو ہلکی آنچ پر گرم ہونے کے لیے رکھ دیں۔
  38. 38ایک کڑاہی میں تیل کو ہلکی آنچ پر گرم ہونے کے لیے رکھ دیں۔
  39. 39ایک کڑاہی میں تیل کو ہلکی آنچ پر گرم ہونے کے لیے رکھ دیں۔
  40. 40میدے میں ایک چٹکی بیکنگ پاؤڈر ڈالیں۔
  41. 41میدے میں ایک چٹکی بیکنگ پاؤڈر ڈالیں۔
  42. 42میدے میں ایک چٹکی بیکنگ پاؤڈر ڈالیں۔
  43. 43ایک بڑے باؤل میں برف جیسا ٹھنڈا پانی رکھ لیں۔
  44. 44ایک بڑے باؤل میں برف جیسا ٹھنڈا پانی رکھ لیں۔
  45. 45ایک بڑے باؤل میں برف جیسا ٹھنڈا پانی رکھ لیں۔
  46. 46چکن کے ایک ٹکڑے کو میدے میں ڈال کر ایک ہاتھ سے کوٹنگ کریں۔
  47. 47چکن کے ایک ٹکڑے کو میدے میں ڈال کر ایک ہاتھ سے کوٹنگ کریں۔
  48. 48چکن کے ایک ٹکڑے کو میدے میں ڈال کر ایک ہاتھ سے کوٹنگ کریں۔
  49. 49تین سے چار بار دبائیں اور ایک سے دو بار میدے میں گھمائیں۔
  50. 50تین سے چار بار دبائیں اور ایک سے دو بار میدے میں گھمائیں۔
  51. 51تین سے چار بار دبائیں اور ایک سے دو بار میدے میں گھمائیں۔
  52. 52ہلکا سا جھاڑ کر اسے ٹھنڈے پانی میں ڈپ کریں۔
  53. 53ہلکا سا جھاڑ کر اسے ٹھنڈے پانی میں ڈپ کریں۔
  54. 54ہلکا سا جھاڑ کر اسے ٹھنڈے پانی میں ڈپ کریں۔
  55. 55چار سے پانچ سیکنڈ ریسٹ دیں اور دوبارہ میدے میں نکال کر دوبارہ کوٹنگ کریں۔
  56. 56چار سے پانچ سیکنڈ ریسٹ دیں اور دوبارہ میدے میں نکال کر دوبارہ کوٹنگ کریں۔
  57. 57چار سے پانچ سیکنڈ ریسٹ دیں اور دوبارہ میدے میں نکال کر دوبارہ کوٹنگ کریں۔
  58. 58جھاڑ کر فرائی کرنے کے لیے تیل میں ڈالیں۔
  59. 59جھاڑ کر فرائی کرنے کے لیے تیل میں ڈالیں۔
  60. 60جھاڑ کر فرائی کرنے کے لیے تیل میں ڈالیں۔
  61. 61میڈیم سے ہلکی آنچ پر 7 سے 8 منٹ تک فرائی کریں اور پھر باہر نکال لیں (ہاف فرائی)۔
  62. 62میڈیم سے ہلکی آنچ پر 7 سے 8 منٹ تک فرائی کریں اور پھر باہر نکال لیں (ہاف فرائی)۔
  63. 63میڈیم سے ہلکی آنچ پر 7 سے 8 منٹ تک فرائی کریں اور پھر باہر نکال لیں (ہاف فرائی)۔
  64. 64چار ٹکڑوں کی کوٹنگ کرنے کے بعد میدے کو چھان کر دوبارہ استعمال کریں۔
  65. 65چار ٹکڑوں کی کوٹنگ کرنے کے بعد میدے کو چھان کر دوبارہ استعمال کریں۔
  66. 66چار ٹکڑوں کی کوٹنگ کرنے کے بعد میدے کو چھان کر دوبارہ استعمال کریں۔
  67. 67باقی چکن کو بھی اسی طرح ہاف فرائی کر لیں۔
  68. 68باقی چکن کو بھی اسی طرح ہاف فرائی کر لیں۔
  69. 69باقی چکن کو بھی اسی طرح ہاف فرائی کر لیں۔
  70. 70جب سارے ٹکڑے ہاف فرائی ہو جائیں تو انہیں دوبارہ میڈیم سے تیز آنچ پر 5 منٹ کے لیے فرائی کریں۔
  71. 71جب سارے ٹکڑے ہاف فرائی ہو جائیں تو انہیں دوبارہ میڈیم سے تیز آنچ پر 5 منٹ کے لیے فرائی کریں۔
  72. 72جب سارے ٹکڑے ہاف فرائی ہو جائیں تو انہیں دوبارہ میڈیم سے تیز آنچ پر 5 منٹ کے لیے فرائی کریں۔
  73. 73فرائیڈ چکن کو پلیٹ میں نکال لیں۔
  74. 74فرائیڈ چکن کو پلیٹ میں نکال لیں۔
  75. 75فرائیڈ چکن کو پلیٹ میں نکال لیں۔

Ingredients

  • 1 kg چکن
  • 1 kg چکن
  • 1 kg چکن
  • 7 جوی لہسن
  • 7 جوی لہسن
  • 7 جوی لہسن
  • 8 جوی لہسن
  • 8 جوی لہسن
  • 8 جوی لہسن
  • 2 ٹيبلسپون نمک
  • 2 ٹيبلسپون نمک
  • 2 ٹيبلسپون نمک
  • 1 ٹيبلسپون کالی مرچ کا پاؤڈر
  • 1 ٹيبلسپون کالی مرچ کا پاؤڈر
  • 1 ٹيبلسپون کالی مرچ کا پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون نمک
  • 1 ٹي سپون نمک
  • 1 ٹي سپون نمک
  • 2 ٹي سپون سرخ مرچ پاؤڈر
  • 2 ٹي سپون سرخ مرچ پاؤڈر
  • 2 ٹي سپون سرخ مرچ پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون لہسن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون لہسن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون لہسن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون چکن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون چکن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون چکن پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون سفید مرچ پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون سفید مرچ پاؤڈر
  • 1 ٹي سپون سفید مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون تھائیم ہربز
  • 0.5 ٹي سپون تھائیم ہربز
  • 0.5 ٹي سپون تھائیم ہربز
  • 0.5 ٹي سپون پپریکا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون پپریکا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون پپریکا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون پیاز کا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون پیاز کا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون پیاز کا پاؤڈر
  • 0.5 ٹي سپون اوريگانو
  • 0.5 ٹي سپون اوريگانو
  • 0.5 ٹي سپون اوريگانو
  • 0.5 ٹي سپون تلسی کے خشک پتے
  • 0.5 ٹي سپون تلسی کے خشک پتے
  • 0.5 ٹي سپون تلسی کے خشک پتے
  • 2 ٹيبلسپون گرم چٹنی
  • 2 ٹيبلسپون گرم چٹنی
  • 2 ٹيبلسپون گرم چٹنی
  • 1 ٹيبلسپون سرخ پیسٹ
  • 1 ٹيبلسپون سرخ پیسٹ
  • 1 ٹيبلسپون سرخ پیسٹ
  • 1 ٹيبلسپون پانی
  • 1 ٹيبلسپون پانی
  • 1 ٹيبلسپون پانی
  • 3 کپ میدہ
  • 3 کپ میدہ
  • 3 کپ میدہ
  • 4 کپ میدہ
  • 4 کپ میدہ
  • 4 کپ میدہ
  • 1 کپ کونفلور
  • 1 کپ کونفلور
  • 1 کپ کونفلور
  • 1 چٹکی بیکنگ پاؤڈر
  • 1 چٹکی بیکنگ پاؤڈر
  • 1 چٹکی بیکنگ پاؤڈر
  • 1 بڑا پیالہ ٹھنڈا پانی
  • 1 بڑا پیالہ ٹھنڈا پانی
  • 1 بڑا پیالہ ٹھنڈا پانی

Equipment

باؤلکڑاہیچاقوگرائنڈروِسکچھلنی

Tips

  • چکن کو مصالحہ لگانے کے بعد میدے کو چھاننا ضروری ہے تاکہ لمپس نہ بنیں
فرائیڈ چکن | Clip Recipe