Biscoff-porkkanakakku

25 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Sekoita öljy, sokerit ja kananmunat keskenään.
  2. 2Sekoita joukkoon kuivat aineet.
  3. 3Lisää lopuksi pieneksi raastettu porkkanaraaste.
  4. 4Paista leivinpaperilla vuoratussa irtopohjavuoassa 175 asteessa n. 25 min tai kunnes tikkuun ei jää enää märkää taikinaa, kun testaat kakun kypsyyttä.
  5. 5Anna jäähtyä ja leikkaa pohja kahteen osaan.
  6. 6Sekoita tuorejuusto ja Biscoff-levite keskenään.
  7. 7Levitä tuorejuustotäyte ensimmäisen pohjan päälle.
  8. 8Levitä päälle puolet kinuskikreemistä.
  9. 9Toista sama toiseen kerrokseen.
  10. 10Koristele Biscoff-keksien murulla.

Ingredients

  • 2 dl rypsiöljyä
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2.75 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl kanelia
  • 0.5 tl kardemummaa
  • Ripaus suolaa
  • 200 g porkkanaraastetta
  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g Biscoff-levitettä
  • 1 prk (200 g) kinuskikreemiä
  • Biscoff-keksejä murusteltuna

Equipment

irtopohjavuoka (22–24 cm)leivinpaperi