Cucumber Noodles

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Creare gli spaghetti di cetriolo con il pelapatate per tagliare a julienne.
  2. 2Creare gli spaghetti di cetriolo con il pelapatate per tagliare a julienne.
  3. 3Creare gli spaghetti di cetriolo con il pelapatate per tagliare a julienne.
  4. 4Cuocere i noodles come indicato sulla confezione.
  5. 5Cuocere i noodles come indicato sulla confezione.
  6. 6Cuocere i noodles come indicato sulla confezione.
  7. 7Preparare la cremina con tahina, salsa di soia, olio di sesamo, sciroppo e aceto di riso.
  8. 8Preparare la cremina con tahina, salsa di soia, olio di sesamo, sciroppo e aceto di riso.
  9. 9Preparare la cremina con tahina, salsa di soia, olio di sesamo, sciroppo e aceto di riso.
  10. 10Allungare con latte di soia o avena.
  11. 11Allungare con latte di soia o avena.
  12. 12Allungare con latte di soia o avena.
  13. 13Aggiungere il ghiaccio, i cetrioli e i noodles alla salsa.
  14. 14Aggiungere il ghiaccio, i cetrioli e i noodles alla salsa.
  15. 15Aggiungere il ghiaccio, i cetrioli e i noodles alla salsa.
  16. 16Mescolare bene.
  17. 17Mescolare bene.
  18. 18Mescolare bene.
  19. 19Decorare con sriracha e semi di sesamo.
  20. 20Decorare con sriracha e semi di sesamo.
  21. 21Decorare con sriracha e semi di sesamo.

Ingredients

  • 2 cetrioli
  • 2 cetrioli
  • 2 cetrioli
  • 200 g vermicelli glass noodles o altro tipo di noodles
  • 200 g vermicelli glass noodles o altro tipo di noodles
  • 200 g vermicelli glass noodles o altro tipo di noodles
  • 4 cucchiai pasta di sesamo o tahina
  • 4 cucchiai pasta di sesamo o tahina
  • 4 cucchiai pasta di sesamo o tahina
  • 30 ml salsa di soia
  • 30 ml salsa di soia
  • 30 ml salsa di soia
  • 1 cucchaio olio di sesamo
  • 1 cucchaio olio di sesamo
  • 1 cucchaio olio di sesamo
  • 1 cucchiaino sciroppo d’agave/acero
  • 1 cucchiaino sciroppo d’agave/acero
  • 1 cucchiaino sciroppo d’agave/acero
  • 2 cucchiai aceto di riso
  • 2 cucchiai aceto di riso
  • 2 cucchiai aceto di riso
  • 150 ml latte di avena o soia senza zucchero
  • 150 ml latte di avena o soia senza zucchero
  • 150 ml latte di avena o soia senza zucchero
  • qb Sriracha
  • qb Sriracha
  • qb Sriracha
  • qb Semi di sesamo
  • qb Semi di sesamo
  • qb Semi di sesamo

Equipment

pelapatateciotolabacchette/pinze da cucina

Tips

  • Perfetto da portare al mare, da mangiare in costume davanti al ventilatore o stesi sul pavimento cercando fresco.
  • È una ricetta perfetta anche con 40 gradi, è pronta in 5 minuti se non 3.