Cucumber Noodles
Directions
- 1Creare gli spaghetti di cetriolo con il pelapatate per tagliare a julienne.
- 2Cuocere i noodles come indicato sulla confezione.
- 3Preparare la cremina con tahina, salsa di soia, olio di sesamo, sciroppo e aceto di riso.
- 4Allungare con latte di soia o avena.
- 5Aggiungere il ghiaccio, i cetrioli e i noodles alla salsa.
- 6Mescolare bene.
- 7Decorare con sriracha e semi di sesamo.
Ingredients
- 2 cetrioli
- 200 g vermicelli glass noodles o altro tipo di noodles
- 4 cucchiai pasta di sesamo o tahina
- 30 ml salsa di soia
- 1 cucchaio olio di sesamo
- 1 cucchiaino sciroppo d’agave/acero
- 2 cucchiai aceto di riso
- 150 ml latte di avena o soia senza zucchero
- qb Sriracha
- qb Semi di sesamo
Equipment
pelapatateciotolabacchette/pinze da cucina
Tips
- Perfetto da portare al mare, da mangiare in costume davanti al ventilatore o stesi sul pavimento cercando fresco.
- È una ricetta perfetta anche con 40 gradi, è pronta in 5 minuti se non 3.
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