Directions
- 1في طاسة أو حلة على النار، نضع كوبًا من المكرونة.
- 2نضيف بصلة مقطعة تقطيعًا صغيرًا.
- 3نضيف واحد فلفل أخضر مقطع تقطيعًا صغيرًا.
- 4نضيف طماطميتين مقطعتين تقطيعًا صغيرًا.
- 5نضيف فصين من الثوم بعد أن نشقهما فقط لكي ينزلا طعمها.
- 6نضيف ملعقة كبيرة من الصلصة أو معجون صلصة الطماطم.
- 7نضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 8نضيف الملح والفلفل الأسود.
- 9نضيف مكعب مرقة اختياري.
- 10نضيف كوبًا من الماء الساخن (نفس الكوب الذي استخدمناه للمكرونة).
- 11نضع المكونات على نار عالية، وبمجرد أن تبدأ في الغليان، نقلبها كلها مع بعضها.
- 12نغطيها ونهدئ النار ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- 13بعد 10 دقائق، نرجع نُبص عليها، وإذا احتاجت ماء بنزود، أضفنا نصف كوب ماء آخر.
- 14نقلبها مرة أخرى.
- 15نغطيها مرة أخرى وعلى نار هادئة حتى تستوي.
Ingredients
- 1 كوب مكرونة
- 1 بصلة
- 1 فلفل أخضر
- 2 طماطم
- 2 فصين ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- 1 مكعب مرقة
- 1.5 كوب ماء ساخن
Equipment
طاسةحلة
Tips
- يمكن عمل مزيج من الفلفل العادي والفلفل الحار إذا أردنا أن تكون حارة.
- يمكن إضافة أي بهارات أخرى حسب الرغبة.
- مكعب المرقة اختياري.
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Shakshuka Flatbread
Middle Eastern · Breakfast
Sheet Pan Kebab Laffa
Middle Eastern · Drink
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern
Crispy quinoa greens bowl
Middle Eastern