Bricks aux pommes de terre
Serves 1
Directions
- 1Faites bouillir les pommes de terre et un œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- 2Dans un bol, écrasez les pommes de terre encore chaudes.
- 3Salez, poivrez, ajoutez un œuf cru et mélangez jusqu’à obtenir une purée homogène.
- 4Incorporez le thon émietté ainsi que l’œuf dur coupé en morceaux. Mélangez bien.
- 5Coupez les feuilles de brick en deux.
- 6Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la hauteur.
- 7Déposez la farce et pliez en triangle.
- 8Faites dorer les triangles de brick quelques minutes dans un bon fond d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ingredients
- 1 paquet feuilles de bricks
- pommes de terre
- 1 boite de thon
- œufs
- sel
- poivre
- 1 œuf cru
- œuf dur coupé en morceaux
- fond huile
Equipment
bol
Tips
- Bien fermer la brique en rentrant le bord à l'intérieur.
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