Arroz asiático con Pollo
Serves 3
Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo a daditos.
- 2Añadir a un bol con el pollo las especias (pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, chili flakes/guindilla) y salsa de soja negra.
- 3Mezclar bien todos los ingredientes con las manos enguantadas.
- 4Para la salsa, añadir en un bol mayonesa light, ketchup zero, sriracha, jengibre molido, ajo en polvo, vinagre de arroz y leche desnatada.
- 5Mezclar todos los ingredientes de la salsa con un batidor de mano.
- 6Añadir mantequilla light en una sartén.
- 7Cocinar el pollo en la sartén hasta que esté bien dorado, añadiendo un poco de perejil picado.
- 8Retirar el pollo de la sartén.
- 9Para el arroz, añadir mantequilla light en la misma sartén.
- 10Cocinar la cebolla blanca picada hasta que esté transparente.
- 11Añadir la zanahoria y la cebolla verde picadas, y un poco de cebolla en polvo. Cocinar las verduras.
- 12Hacer un hueco en un lado de la sartén y añadir el huevo batido. Cocinar el huevo.
- 13Añadir el arroz cocido a la sartén con las verduras y el huevo.
- 14Añadir salsa de soja negra y salsa de ostras al arroz.
- 15Mezclar todos los ingredientes en la sartén hasta que estén bien combinados.
- 16Servir el arroz en un plato y colocar el pollo cocido encima. Rociar con la salsa preparada.
Ingredients
- 0.6 kg Pechuga de Pollo
- Pimienta negra
- 0.6 g Cebolla en polvo
- 0.6 g Ajo en polvo
- 0.6 g Comino
- 0.6 g Chili Flakes/Guindilla
- 15 ml Salsa de soja negra
- 15 ml Salsa de soja light
- Perejil picado
- 9 g Mantequilla light
- 180 g en crudo Arroz
- 12 g Mantequilla light
- 0.3 unidad Cebolla blanca
- 48 g Cebolla verde
- 48 g Zanahoria
- 12 ml Salsa de soja oscura
- 9 ml Salsa de ostras
- 1.2 unidades Huevos
- 48 g Mayonesa light
- 12 g Ketchup zero
- 6 g Sriracha
- 0.6 g Jengibre molido
- 0.6 g Ajo en polvo
- 1.8 ml Vinagre de arroz
- 3 ml Leche desnatada
Equipment
SarténBolCucharaEspátulaBatidor de mano