Cazuela de Mondongo

150 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Rehogar cebolla con un poco de aceite de oliva.
  2. 2Rehogar cebolla con un poco de aceite de oliva.
  3. 3Rehogar cebolla con un poco de aceite de oliva.
  4. 4Agregar pimientos rojo y verde.
  5. 5Agregar pimientos rojo y verde.
  6. 6Agregar pimientos rojo y verde.
  7. 7Agregar cebolla de verdeo, zanahoria, sal y pimienta.
  8. 8Agregar cebolla de verdeo, zanahoria, sal y pimienta.
  9. 9Agregar cebolla de verdeo, zanahoria, sal y pimienta.
  10. 10Agregar el mondongo previamente cocido y cortado en tiras.
  11. 11Agregar el mondongo previamente cocido y cortado en tiras.
  12. 12Agregar el mondongo previamente cocido y cortado en tiras.
  13. 13Agregar una lata de arvejas.
  14. 14Agregar una lata de arvejas.
  15. 15Agregar una lata de arvejas.
  16. 16Agregar tomate triturado.
  17. 17Agregar tomate triturado.
  18. 18Agregar tomate triturado.
  19. 19Condimentar con pimentón dulce.
  20. 20Condimentar con pimentón dulce.
  21. 21Condimentar con pimentón dulce.
  22. 22Agregar una lata de garbanzos.
  23. 23Agregar una lata de garbanzos.
  24. 24Agregar una lata de garbanzos.
  25. 25Agregar ajo picado.
  26. 26Agregar ajo picado.
  27. 27Agregar ajo picado.
  28. 28Agregar hojas de laurel.
  29. 29Agregar hojas de laurel.
  30. 30Agregar hojas de laurel.
  31. 31Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  32. 32Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  33. 33Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 2.5 kg mondongo
  • 2.5 kg mondongo
  • 2.5 kg mondongo
  • 1 lata arvejas
  • 1 lata arvejas
  • 1 lata arvejas
  • 1 botella tomate triturado
  • 1 botella tomate triturado
  • 1 botella tomate triturado
  • 1 pizca pimentón dulce
  • 1 pizca pimentón dulce
  • 1 pizca pimentón dulce
  • 1 lata garbanzos
  • 1 lata garbanzos
  • 1 lata garbanzos
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel

Equipment

ollacuchillocuchara