Croquetas de Tortilla de Patatas

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar una patata grande y media cebolla.
  2. 2Cortar una patata grande y media cebolla.
  3. 3Cortar una patata grande y media cebolla.
  4. 4Freír la cebolla en aceite de oliva.
  5. 5Freír la cebolla en aceite de oliva.
  6. 6Freír la cebolla en aceite de oliva.
  7. 7Añadir la patata a la cebolla y freír hasta que esté dorada.
  8. 8Añadir la patata a la cebolla y freír hasta que esté dorada.
  9. 9Añadir la patata a la cebolla y freír hasta que esté dorada.
  10. 10Bajar el fuego y dejar que termine de pochar.
  11. 11Bajar el fuego y dejar que termine de pochar.
  12. 12Bajar el fuego y dejar que termine de pochar.
  13. 13Batir dos huevos.
  14. 14Batir dos huevos.
  15. 15Batir dos huevos.
  16. 16Añadir la cebolla y la patata a los huevos.
  17. 17Añadir la cebolla y la patata a los huevos.
  18. 18Añadir la cebolla y la patata a los huevos.
  19. 19Añadir media terrina de crema camembert.
  20. 20Añadir media terrina de crema camembert.
  21. 21Añadir media terrina de crema camembert.
  22. 22Remover y añadir sal.
  23. 23Remover y añadir sal.
  24. 24Remover y añadir sal.
  25. 25Llevar al congelador durante 40 minutos.
  26. 26Llevar al congelador durante 40 minutos.
  27. 27Llevar al congelador durante 40 minutos.
  28. 28Enceitar las manos para bolear las croquetas.
  29. 29Enceitar las manos para bolear las croquetas.
  30. 30Enceitar las manos para bolear las croquetas.
  31. 31Pasar las croquetas por una mezcla de panko y pan rallado.
  32. 32Pasar las croquetas por una mezcla de panko y pan rallado.
  33. 33Pasar las croquetas por una mezcla de panko y pan rallado.
  34. 34Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
  35. 35Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
  36. 36Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 1 grande patata
  • 1 grande patata
  • 1 grande patata
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Pan rallado
  • 1 Pan rallado
  • 1 Pan rallado
  • 1 Panko
  • 1 Panko
  • 1 Panko

Equipment

cuchillosartencuchara de maderacoladorbolfreidora