കലത്തപ്പം

Name: കലത്തപ്പം
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി; 1 കപ്പ് ഗ്രൈൻഡിംഗിനായി വെള്ളം; 2 ഏലക്കായ; 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോറ്; 0.25 ടീസ്പൂൺ ജീരകം; 0.25 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ; 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ; 5 ചുവന്നുള്ളി; 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ; ഉപ്പ്; 300 ഗ്രാം ശർക്കര; 0.25 കപ്പ് ശർക്കര ഉരുക്കാൻ വെള്ളം

Serves 1

youtube.com

കലത്തപ്പം

youtube.com

Serves 1

Directions

1ശർക്കര, 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു പാനിൽ ഉരുക്കുക.
2അരി നന്നായി കഴുകുക.
3കഴുകിയ അരി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
41 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് അരി കുതിർക്കാൻ വെക്കുക.
5കുതിർത്ത അരി, 2 ഏലക്കായ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വേവിച്ച ചോറ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം, 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
6അരച്ച മാവിലേക്ക് ശർക്കര സിറപ്പ് അരിച്ച് ഒഴിക്കുക.
7ഒരു വലിയ പ്രഷർ കുക്കർ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടാക്കുക.
8കുക്കറിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക.
9എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ 5 ചുവന്നുള്ളി, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
10മാവ് കുക്കറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
11പ്രഷർ കുക്കർ അടച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക.
12പാകമായ കലത്തപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
13കലത്തപ്പം മുറിച്ച് വിളമ്പുക.

Ingredients

1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി
1 കപ്പ് ഗ്രൈൻഡിംഗിനായി വെള്ളം
2 ഏലക്കായ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോറ്
0.25 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
0.25 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
5 ചുവന്നുള്ളി
4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ
ഉപ്പ്
300 ഗ്രാം ശർക്കര
0.25 കപ്പ് ശർക്കര ഉരുക്കാൻ വെള്ളം

Equipment

പ്രഷർ കുക്കർമിക്സിംഗ് ബൗൾഅരിപ്പ

കലത്തപ്പം

കലത്തപ്പം

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Paneer Paratha

Ven Pongal

Eggless shakshuka with a desi twist

Folded Brekky Egg

High Protein Oats Smoothie

Stuffed Idli

馬鈴薯烘蛋 (Potato Omelette)

Egg Pizza Sandwich

डाळ तांदूळाचा ढोकळा/तांदूळ व चणा डाळ ढोकळा

Vegan Breakfast Sandwich

Ekadashi Potato Pancake

برطمان الشوفان والبروتين