Condimentación base para chorizos
Serves 1
Directions
- 1Por cada kilo de carne, usa 17 a 18 gramos de sal.
- 2Agrega 4 gramos de pimienta negra.
- 3Añade 6 a 8 gramos de comino.
- 4Incorpora 4 gramos de pimentón dulce.
- 5Mezcla 4 gramos de ajo en polvo.
- 6Para potenciar el sabor, puedes agregar entre 30 y 50 mililitros de vino blanco.
Ingredients
- 1 kg carne
- 17 g sal
- 18 g sal
- 4 g pimienta negra
- 6 g comino
- 8 g comino
- 4 g pimentón dulce
- 4 g ajo en polvo
- 30 ml vino blanco
- 50 ml vino blanco
Tips
- Puedes ajustar las cantidades según la receta y tus preferencias.
- Esta fórmula es ideal para quienes están empezando a hacer chorizos.
- La base ayuda a lograr una estructura más profesional.
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