Cremige Kürbis Feta Pasta
Directions
- 1Den Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 2Die Zwiebeln vierteln.
- 3Die Kirschtomaten halbieren.
- 4Kürbisstücke, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Feta in eine Auflaufform geben.
- 5Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben.
- 6Alles für 30 Minuten backen.
- 7Die Pasta in Salzwasser kochen.
- 8Sobald der Kürbis weich ist, alles aus der Auflaufform in einen Mixer geben.
- 9Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles zu einer cremigen Soße pürieren.
- 10Die Soße zusammen mit der gekochten Pasta, Chiliflocken und Parmesan in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- 11Anrichten und genießen.
Ingredients
- 1 Kürbis
- 2 Zwiebeln
- Kirschtomaten
- Knoblauchzehen
- Feta
- Rosmarin
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Pasta
- Paprikapulver
- Chiliflocken
- Parmesan
Equipment
SchneidebrettMesserAuflaufformKochtopfMixerSchüssel