Directions
- 1Licuar jugo de naranja, jugo de piña, jugo de 5 limones, ajo de 3 cabezas, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de chile de árbol, media cucharada de cúrcuma y aceite vegetal.
- 2Abrir el pollo estilo mariposa.
- 3Marinar el pollo en una bolsa ziploc por mínimo 12 horas en el refrigerador.
- 4Asar el pollo a la vuelta y vuelta hasta que esté bien doradito por fuera y bien cocido por dentro (175 F).
- 5Licuar tomates, chiles jalapeños, un cuarto de cebolla, vinagre de manzana, sal, pimienta y un poco de aceite para la salsa.
Ingredients
- 250 ml jugo de naranja
- 250 ml jugo de piña
- 5 jugo de limon
- 3 cabezas dientes de ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada chile de árbol
- 0.5 cucharada cúrcuma
- 0 aceite vegetal
- 0 tomates
- 0 chiles jalapeños
- 0.25 cebolla
- 0 vinagre de manzana
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite
Equipment
licuadorabolsa tipo ziplocasador
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