Directions
- 1Mezcla el azúcar moreno con un huevo y una yema hasta blanquearlo.
- 2Añade la mantequilla derretida (se recomienda tostarla previamente para un sabor más profundo).
- 3Tamiza la harina, el bicarbonato y una pizca de sal y mézclalo todo.
- 4No sobremezcles. Añade el chocolate blanco y las nueces.
- 5Deja enfriar muy bien la mezcla (30 minutos en el congelador).
- 6Forma bolitas con la masa usando una cuchara para servir helados y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno.
- 7Hornea a 180°C durante unos 12 minutos, vigilando que los bordes empiecen a dorarse.
- 8Deja enfriar a temperatura ambiente durante 2 horas antes de comer.
Ingredients
- 200 g azúcar moreno
- 1 huevo entero
- 1 yema
- 170 g mantequilla
- 230 g harina de trigo
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 pizca sal
- 150 g chocolate blanco
- 60 g nueces
Equipment
batidora de varillascacerolacoladorbandeja de hornopapel de hornocuchara para servir helados
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