Directions
- 1En un recipiente, mezclar 2 tazas de harina de trigo, 2 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. Reservar.
- 2Batir 2 huevos a temperatura ambiente y reservar.
- 3Agregar 2 tazas de buttermilk, los huevos batidos y 2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal a la mezcla de harina.
- 4Si no se tiene buttermilk, mezclar 1 taza de leche con 1 taza de yogur, o 2 tazas de leche con 1/2 cucharadita de vinagre.
- 5Una vez mezclado todo, agregar 1/2 taza de leche regular a la mezcla.
- 6Dejar reposar la mezcla por aproximadamente 5 minutos.
- 7En un sartén caliente, agregar un poco de mantequilla sin sal y verter la mezcla para hacer los pancakes.
- 8Una vez que aparezcan burbujas en la superficie del pancake, voltearlo una sola vez y agregar más mantequilla encima mientras se cocina.
Ingredients
- 2 tazas harina de trigo
- 2 cucharadas azúcar
- 1.5 cucharaditas polvo para hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita sal
- 2 tazas buttermilk
- 2 huevos
- 3 cucharadas mantequilla derretida sin sal
- 1 taza leche
- 1 taza yogur
- 0.5 cucharadita vinagre
- 0.5 taza leche regular
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupsfrying panspatula
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