Yogur griego casero

Serves 1
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Directions

  1. 1Verter las dos cajas de leche entera en una olla.
  2. 2Verter las dos cajas de leche entera en una olla.
  3. 3Verter las dos cajas de leche entera en una olla.
  4. 4Poner a calentar la leche hasta que esté tibia, aproximadamente a 40 grados Celsius.
  5. 5Poner a calentar la leche hasta que esté tibia, aproximadamente a 40 grados Celsius.
  6. 6Poner a calentar la leche hasta que esté tibia, aproximadamente a 40 grados Celsius.
  7. 7Agregar cuatro cucharadas de yogur griego natural.
  8. 8Agregar cuatro cucharadas de yogur griego natural.
  9. 9Agregar cuatro cucharadas de yogur griego natural.
  10. 10Mezclar uniformemente el yogur con la leche.
  11. 11Mezclar uniformemente el yogur con la leche.
  12. 12Mezclar uniformemente el yogur con la leche.
  13. 13Cubrir la olla con un trapo (preferiblemente oscuro) y dejar reposar por 3 horas para que la leche corte.
  14. 14Cubrir la olla con un trapo (preferiblemente oscuro) y dejar reposar por 3 horas para que la leche corte.
  15. 15Cubrir la olla con un trapo (preferiblemente oscuro) y dejar reposar por 3 horas para que la leche corte.
  16. 16Pasadas las 3 horas, tapar la olla y refrigerar por 4 horas o toda la noche.
  17. 17Pasadas las 3 horas, tapar la olla y refrigerar por 4 horas o toda la noche.
  18. 18Pasadas las 3 horas, tapar la olla y refrigerar por 4 horas o toda la noche.
  19. 19Una vez cuajada la leche, preparar un colador con un lienzo o trapo sobre un recipiente.
  20. 20Una vez cuajada la leche, preparar un colador con un lienzo o trapo sobre un recipiente.
  21. 21Una vez cuajada la leche, preparar un colador con un lienzo o trapo sobre un recipiente.
  22. 22Verter el yogur cuajado sobre el lienzo en el colador.
  23. 23Verter el yogur cuajado sobre el lienzo en el colador.
  24. 24Verter el yogur cuajado sobre el lienzo en el colador.
  25. 25Hacer un nudo en el lienzo para cerrar el yogur.
  26. 26Hacer un nudo en el lienzo para cerrar el yogur.
  27. 27Hacer un nudo en el lienzo para cerrar el yogur.
  28. 28Dejar el yogur en la nevera por un mínimo de 8 horas para que filtre el suero.
  29. 29Dejar el yogur en la nevera por un mínimo de 8 horas para que filtre el suero.
  30. 30Dejar el yogur en la nevera por un mínimo de 8 horas para que filtre el suero.
  31. 31Retirar el yogur griego filtrado del lienzo y transferir a un recipiente.
  32. 32Retirar el yogur griego filtrado del lienzo y transferir a un recipiente.
  33. 33Retirar el yogur griego filtrado del lienzo y transferir a un recipiente.

Ingredients

  • 2 cajas leche entera
  • 2 cajas leche entera
  • 2 cajas leche entera
  • 4 cucharadas yogur griego natural
  • 4 cucharadas yogur griego natural
  • 4 cucharadas yogur griego natural

Equipment

ollacucharatraponeveracoladorrecipiente

Tips

  • Utilizar un trapo oscuro para cubrir la leche mientras reposa.
  • Utilizar unas 4-5 cucharadas del yogur griego hecho en casa para la siguiente tanda, así solo se tiene que comprar leche.