Zuppa di lenticchie turca

Name: Zuppa di lenticchie turca
Cuisine: Italian
Ingredients: Olio; Cipolla; Sedano; Carota; 1 Spicchio d'aglio tritato; 2 Patate; Cumino; Paprica; Timo; 0.5 bicchiere Acqua; Pomodoro; Lenticchie; Sale; Pepe; Succo di limone

Serves 1

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Zuppa di lenticchie turca

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Serves 1

Directions

1In una pentola capiente, soffriggere l'olio con la cipolla, il sedano, la carota e uno spicchio d'aglio tritato.
2Dopo qualche minuto, aggiungere due patate tagliate a dadini piccoli.
3Aggiungere cumino, paprica e un rametto di timo e lasciare insaporire.
4Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e del pomodoro.
5Aggiungere le lenticchie precedentemente sciacquate, sale e pepe.
6Lasciare cuocere con il coperchio, aggiungendo altra acqua se necessario.
7Quando le lenticchie saranno cotte, frullarle con il minipimer per ottenere la consistenza desiderata.
8Aggiungere altro timo e succo di limone e servire.

Ingredients

Olio
Cipolla
Sedano
Carota
1 Spicchio d'aglio tritato
2 Patate
Cumino
Paprica
Timo
0.5 bicchiere Acqua
Pomodoro
Lenticchie
Sale
Pepe
Succo di limone

Equipment

Pentola capienteMini PimerCiotola

Tips

Si può lasciare una consistenza più o meno "grossolana" in base ai gusti, frullando di più o di meno.

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1In una pentola capiente, soffriggere l'olio con la cipolla, il sedano, la carota e uno spicchio d'aglio tritato.
2Dopo qualche minuto, aggiungere due patate tagliate a dadini piccoli.
3Aggiungere cumino, paprica e un rametto di timo e lasciare insaporire.
4Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e del pomodoro.
5Aggiungere le lenticchie precedentemente sciacquate, sale e pepe.
6Lasciare cuocere con il coperchio, aggiungendo altra acqua se necessario.
7Quando le lenticchie saranno cotte, frullarle con il minipimer per ottenere la consistenza desiderata.
8Aggiungere altro timo e succo di limone e servire.