Directions
- 1Derretir 240 g de mantequilla sin sal en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, o en una cazuela a fuego bajo.
- 2Añadir 150 g de azúcar y 150 g de azúcar moreno a la mantequilla derretida.
- 3Agregar 30 ml de aceite de girasol y mezclar bien con un batidor de varillas.
- 4Incorporar 4 huevos a temperatura ambiente y 1 cucharadita de esencia de vainilla, mezclando nuevamente con el batidor de varillas.
- 5Tamizar 130 g de harina de trigo, 100 g de cacao en polvo y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla húmeda.
- 6Integrar los ingredientes secos con una espátula, mezclando suavemente para evitar incorporar aire.
- 7Añadir 200 g de chocolate negro troceado y mezclar.
- 8Forrar un molde metálico de 30x20 cm con papel para hornear o spray antiadherente.
- 9Verter la mezcla en el molde y extender uniformemente.
- 10Hornear a 175 grados Celsius con calor arriba y abajo durante 30 minutos.
- 11Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
Ingredients
- 240 g mantequilla sin sal
- 150 g azúcar
- 150 g azúcar moreno
- 30 ml aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 cdta esencia de vainilla
- 130 g harina de trigo
- 100 g cacao en polvo
- 0.25 cdta sal fina
- 200 g chocolate negro
Equipment
microondascazuelabatidor de varillascoladorespátulamolde metálico de 30x20 cmpapel para hornearcuchillo
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