עוגת שוקולד פאדג' ללא קמח כשרה לפסח
Directions
- 1בקערת המיקסר עם בלון הקצפה, נקציף ביצים וסוכר.
- 2נפעיל את מהירות המיקסר למהירות בינונית ונקציף כחמש דקות ומעלה.
- 3נמשיך להקציף לעוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא לעוצמה הכי גבוהה), עד שמתקבל קצף תפוח גבוה ובהיר.
- 4במקביל, נמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ונערבב עד שחלק לגמרי.
- 5נוסיף את השוקולד המומס לקערת המיקסר ובעזרת מטרפה נקפל בתנועות קיפול עד שהתערובת חלקה.
- 6ננפה את הקורנפלור ונוסיף לקערת המיקסר.
- 7נערבב בעדינות עד שאין גושים.
- 8בעזרת נייר אפייה ונייר כסף, נעטוף את הרינג בתחתית ונעביר לתבנית עם שוליים.
- 9נמזוג את העוגה על התבנית ונשפוך מים בתבנית התנור (בן מארי).
- 10נכניס לתנור שחומם מראש במצב סטטי ל-150 מעלות למשך 30-35 דקות.
- 11נניח לעוגה להתקרר.
- 12נחלץ בזהירות מהרינג.
Ingredients
- 480 גרם ביצים
- 150 גרם סוכר
- 400 גרם שוקולד מריר
- 270 גרם חמאה
- 50 גרם קורנפלור
Equipment
קערת מיקסרבלון הקצפהמיקסרמיקרוגלמטרפהרינג עגול קוטר 24 ס״מנייר אפייהנייר כסףתבנית עם שולייםתנור
Tips
- יש להקציף ביצים וסוכר כ-5 דקות במהירות בינונית ולאחר מכן עוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא הכי גבוהה) עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
- יש להמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- יש לקפל את השוקולד המומס לתערובת הביצים בעדינות.
- יש לנפות את הקורנפלור ולהוסיף לקערת המיקסר ולערבב בעדינות עד שאין גושים.
- יש לעטוף את הרינג בתחתית עם נייר אפייה ונייר כסף ולהעביר לתבנית עם שוליים.
- יש לשפוך מים לתבנית התנור (בן מארי) לפני הכנסת העוגה.
- העוגה נשמרת בקירור עד 5 ימים.
Related recipes
Healthy Vegan Butter Cookies
Dessert
2-Ingredient Chocolate Mousse
Dessert
Chickpea Brownies
Dessert
Pistachio and raspberry chocolate cake
Dessert
Flourless Banana Bread
Dessert
Mini Apple Fritters
Dessert
Tarta de queso de Tostar Rica
Spanish · Dessert
Protein Apple Pie Crumble
Dessert
Bananita Dolca Casera
Dessert
Galletitas Merengadas Caseras (Versión Saludable)
Dessert
Maple brown sugar cookies with maple icing
Dessert
Torta al cioccolato con crema pasticcera alla zucca e caramello salato
Italian · Dessert