Patatas Acordeón

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Pelar y cortar las patatas a lo largo en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  2. 2Pelar y cortar las patatas a lo largo en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  3. 3Pelar y cortar las patatas a lo largo en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  4. 4Colocar dos palillos a cada lado de cada rodaja de patata y cortar finamente con un cuchillo sin llegar al final para que no se rompa. Darle la vuelta y cortar en el sentido contrario.
  5. 5Colocar dos palillos a cada lado de cada rodaja de patata y cortar finamente con un cuchillo sin llegar al final para que no se rompa. Darle la vuelta y cortar en el sentido contrario.
  6. 6Colocar dos palillos a cada lado de cada rodaja de patata y cortar finamente con un cuchillo sin llegar al final para que no se rompa. Darle la vuelta y cortar en el sentido contrario.
  7. 7Mezclar las especias con el aceite de oliva y pintar las patatas con la mezcla.
  8. 8Mezclar las especias con el aceite de oliva y pintar las patatas con la mezcla.
  9. 9Mezclar las especias con el aceite de oliva y pintar las patatas con la mezcla.
  10. 10Llevar las patatas al horno durante 30 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas.
  11. 11Llevar las patatas al horno durante 30 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas.
  12. 12Llevar las patatas al horno durante 30 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas.
  13. 13Para la salsa, triturar los huevos cocidos, los pimientos del piquillo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y la salsa picante hasta obtener una textura cremosa.
  14. 14Para la salsa, triturar los huevos cocidos, los pimientos del piquillo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y la salsa picante hasta obtener una textura cremosa.
  15. 15Para la salsa, triturar los huevos cocidos, los pimientos del piquillo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y la salsa picante hasta obtener una textura cremosa.

Ingredients

  • 2 unidades patatas
  • 2 unidades patatas
  • 2 unidades patatas
  • 1 cucharada pequeña ajo en polvo
  • 1 cucharada pequeña ajo en polvo
  • 1 cucharada pequeña ajo en polvo
  • 1 cucharada pequeña pimentón
  • 1 cucharada pequeña pimentón
  • 1 cucharada pequeña pimentón
  • 1 cucharada pequeña comino en polvo o en grano
  • 1 cucharada pequeña comino en polvo o en grano
  • 1 cucharada pequeña comino en polvo o en grano
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 unidades huevos cocidos
  • 2 unidades huevos cocidos
  • 2 unidades huevos cocidos
  • 5 unidades pimientos del piquillo
  • 5 unidades pimientos del piquillo
  • 5 unidades pimientos del piquillo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 salsa picante
  • 1 salsa picante
  • 1 salsa picante

Equipment

cuchillopalillosbolhornovaso