1Die Kartoffeln halbieren, mit den Gewürzen und dem Öl in einer Schüssel vermengen, mit der flachen Seite auf einem Backblech verteilen, smashen und für circa 25-30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
2Die Kartoffeln halbieren, mit den Gewürzen und dem Öl in einer Schüssel vermengen, mit der flachen Seite auf einem Backblech verteilen, smashen und für circa 25-30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
3Die Kartoffeln halbieren, mit den Gewürzen und dem Öl in einer Schüssel vermengen, mit der flachen Seite auf einem Backblech verteilen, smashen und für circa 25-30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
4Alle Zutaten für den Zaziki vermengen und zur Seite stellen.
5Alle Zutaten für den Zaziki vermengen und zur Seite stellen.
6Alle Zutaten für den Zaziki vermengen und zur Seite stellen.
7Den Räuchertofu reiben, in etwas Öl anbraten, die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten unterrühren.
8Den Räuchertofu reiben, in etwas Öl anbraten, die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten unterrühren.
9Den Räuchertofu reiben, in etwas Öl anbraten, die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten unterrühren.
10Tomate und Gurke schneiden und mit etwas Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
11Tomate und Gurke schneiden und mit etwas Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
12Tomate und Gurke schneiden und mit etwas Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
13Alles zusammen in einer Schüssel anrichten.
14Alles zusammen in einer Schüssel anrichten.
15Alles zusammen in einer Schüssel anrichten.
Ingredients
500 g Skyr Alternative
500 g Skyr Alternative
500 g Skyr Alternative
0.5 geraspelte Gurke
0.5 geraspelte Gurke
0.5 geraspelte Gurke
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Dill
0.5 Bund Dill
0.5 Bund Dill
1 Saft einer Zitrone
1 Saft einer Zitrone
1 Saft einer Zitrone
2 Tl Knoblauchpulver
2 Tl Knoblauchpulver
2 Tl Knoblauchpulver
1 Tl Thymian
1 Tl Thymian
1 Tl Thymian
1 El Olivenöl
1 El Olivenöl
1 El Olivenöl
Salz/Pfeffer
Salz/Pfeffer
Salz/Pfeffer
500 g Drillinge (gekocht)
500 g Drillinge (gekocht)
500 g Drillinge (gekocht)
2 Tl Paprikapulver
2 Tl Paprikapulver
2 Tl Paprikapulver
1 Tl Rosmarin
1 Tl Rosmarin
1 Tl Rosmarin
1 Tl Salz
1 Tl Salz
1 Tl Salz
3 Sprühstöße Öl
3 Sprühstöße Öl
3 Sprühstöße Öl
400 g Räuchertofu
400 g Räuchertofu
400 g Räuchertofu
etwas Öl
etwas Öl
etwas Öl
4 El Sojasauce
4 El Sojasauce
4 El Sojasauce
3 El Ahornsirup
3 El Ahornsirup
3 El Ahornsirup
2 El geräuchertes Paprikapulver
2 El geräuchertes Paprikapulver
2 El geräuchertes Paprikapulver
1 El Zwiebelgranulat
1 El Zwiebelgranulat
1 El Zwiebelgranulat
1 El Knoblauchpulver
1 El Knoblauchpulver
1 El Knoblauchpulver
etwas Wasser
etwas Wasser
etwas Wasser
150 g Rotkohl
150 g Rotkohl
150 g Rotkohl
150 g Cherry Tomaten
150 g Cherry Tomaten
150 g Cherry Tomaten
150 g Gurke
150 g Gurke
150 g Gurke
etwas Petersilie
etwas Petersilie
etwas Petersilie
Salz
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
150 g Salat
150 g Salat
150 g Salat
Equipment
BackblechSchüssel
Tips
Wenn es zu "trocken" wird, etwas Wasser zum Tofu ergänzen.